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O menu é o mesmo há décadas, suscetível de sofrer mudanças, claro, mas a sopa não sai.
Foie Gras com molho de maracujá
Soupe aux truffes noires V.G.E.
Coquilles Sainte Jacques com Batata souflé
Granité de vinho Beaujolais
Volaille de Bresse en vessie “Mère Fillioux” e morilles
Seleção de queijos
Gâteau président Maurice Bernachon
Petit fours e chocolates

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