ESPECIAL Arte com Sabor Família PAELLA

Todo mundo sabe que a paella é uma espécie de frigideira baixa e grande que favorece o cozimento do arroz por igual, e que dela surgiu a receita originária da Espanha. Hummm… E nem por isso eles precisam ficar nos esnobando! Esnobam só porque a divina receita nasceu quando eles, os espanhóis, juntavam sal, azeite,

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Arte com Sabor Família ARROZ MANTECATO COM CAMARÃO E SHIITAKE

Neste DIA DAS MÃES, quer ficar em casa e ter uma refeição em família ou entre amigos, ter não apenas a companhia dos filhos, do maridão ou daqueles que ama, mas ainda quer curtir tudo isso? Dorinha não poderia ter escolhido uma receita melhor para nos presentear nesse dia que é só nosso. O ARROZ MANTECATO

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Arte com Sabor Família PASTEL DE BELÉM

O que dizer sobre o PASTEL DE BELÉM, essa que é pra mim, uma das 7 maravilhas do mundo… opsss… Oitava! Aliás, você sabe o porque delas? Bem, segundo o São Google, é o termo utilizado para “descrever extraordinários monumentos, esculturas, construções ou acidentes geográficos naturais que fascinam por seu esplendor, opulência, magnitude e que influenciaram o

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Arte com Sabor Família CUSCUZ DE TAPIOCA E COCO

Já que esta é uma semana dedicada aos índios, nada melhor que uma receita com um ingrediente indígena, genuinamente brasileiro. Os asiáticos reconhecem a tapioca como sendo deles, mas não é verdade. A triste verdade é que ela faz mais sucesso lá do outro lado do mundo, pode? Ainda bem que Dorinha está contribuindo para

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Arte com Sabor Família MIXIDO DE BACALHAU

Nunca ouvi alguém dizer que não gosta de mexido. É um prato que só merece elogios e sim senhor, ele faz jus! Sempre o que é dito, NO MÍNIMO, é assim: “Aaaamo!!!!!”. Mínimo, hein? Agora, imagina o máximo… Chega às raias do “surreal”. Ah! Mas máximo mesmo é o MIXIDO DE BACALHAU. Mixido? Esse nome fictício,

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Arte com Sabor Família PERA AO GORGONZOLA

Hoje, aproveito para fazer um post de irmãs, realmente em família! Dorinha em vídeo, com a receita da deliciosa PERA AO GORGONZOLA e eu, com a receita da PERA COZIDA. Depois da receita super fácil, feita com muito amor, e a excelente performance da Dorinha no filme, trago links e fotos para vocês empregarem a receita dela

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Sábado ARTE COM SABOR FAMÍLIA Ovos com Salmão defumado em cocotte

Gente, será que existe alguma coisa mais gostosa do que acordar com uma deliciosa surpresa? Bora preparar? Para mim por exemplo, se eu pudesse, comeria ovos todos os dias. Agora imagina num domingo preguiçoso, acordar com o que existe de mais gostoso… Carinho, declaração de amor e… ovos! Ah! O resto fica por sua conta!

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Arte Sabor Família MERENGUE DE COCO

Acho que Dorinha esqueceu parte da receita. Sei que não é fácil fazer uma receita, mas com apego a gente consegue, e só nota isso quem presta atenção, pois certos detalhes fazem mesmo uma grande diferença. Dorinha citou ingredientes básicos, mas esqueceu de colocar que para conseguir o sabor da infância, porque coco tem esse

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Arte Sabor Família CROQUETE DE CARNE

Como muitas das melhores invenções gastronômicas, “a croqueta” nasceu por necessidade, misturando o que os espanhóis tinham em casa, e pimpa! Conseguiram esse efeito maravilhoso. Hoje, nos bares de tapas, são a pedida favorita, pois é um grande tira-gosto, mas pode ser um inesperado e delicioso lanche ou uma inusitada entradinha (aqui em casa tem

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Arte Sabor Família TORTILLA DE PATATAS

É bem possível que a “tortilla de patatas”, uma das receitas mais típicas e deliciosas da cozinha espanhola, não existisse nos dias de hoje. Não sei se é verdade, mas é mal dito que por muito tempo, a batata (seu principal ingrediente), não tenha sido consumida na Europa, por causa de “achômetro”… Sim, achavam que

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