Sábado Arte com Sabor Família TORTA DE BANANA

Se quiser conservar bananas, saiba que a melhor forma é deixá-las em local seco e fresco. Hummm… Pura cultura inútil! Pra que gastar tempo em aprender algo que nunca, ou raramente, será utilizado? Banana é uma fruta tão magnífica, proporciona tamanha variedade em fantásticos pratos, salgados ou doces, que a declaração acima fica meio sem

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Sábado com Sabor Família – SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Amico, oggi, come è vostro appetito? Ah! Tomara que seu apetite esteja voraz, pois hoje, Dorinha nos proporciona um dos mais famosos pratos da tradicional cozinha italiana: SALTIMBOCCA ALLA ROMANA. Hummm… apetite de glutão para uma comida com denominação elegante, que tem nome e sobrenome. O nome é alusivo ao fato da sálvia, quando unida

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Arte com Sabor Família Salada de Melancia

Ahhhhh essa doce melancia! Eu, Cristina, gosto tanto dessa fruta que resolvi fazer este post pra Dilu. Então… A melancia surgiu há aproximadamente 5000 anos na África, mais precisamente no Egito. Lá, elas eram colocadas nos túmulos dos reis para alimentá-los na “vida” após a morte. É uma fruta que, por muito tempo, foi tratada

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Arte com Sabor Família SPAGUETTI AO PESTO

Sábado! Que delícia! Dia de ir pra cozinha preparar uma comida bem afetiva, cheirosa, delicada, apetitosa… Ah, e bem farta também, tal qual comida italiana! Farta de sabor, de legado, de autenticidade. Claro, às vezes as substituições de ingredientes são necessárias, mas o que jamais será permitido é substituir o amor, o carinho e a

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Arte com Sabor Família – SALADA ASIÁTICA COM CAMARÃO

Rica em texturas, cores e sabores, a exótica gastronomia asiática é uma das mais deliciosas do planeta. Com toda aquela combinação inusitada de temperos, o que mais a valoriza são seus molhos, e com eles, se faz toda a diferença, tornando o que é simples em um preparo cheio de requinte e sofisticação. Não importa

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Arte com Sabor Família CANJIQUINHA COM PERNIL E LEGUMES AO PERFUME DE CACHAÇA

Perguntei para o meu ajudante o que ele acha da CANJIQUINHA COM PERNIL. Achei muito interessante a resposta: “Ué… é bom demais! Vai lá perguntar pros gringos o que eles tão achando da nossa comida”. Ele tem razão, para se ter uma noção do quanto a culinária de uma região é boa, é bom saber a opinião

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Arte com Sabor Família ROLET DE FRANGO COM PERA AO MOLHO DE GORGONZOLA

Você está planejando reuniões neste mês de junho? Festejar o Dia dos Namorados, ou uma festa junina, comemorar os gols ou simplesmente, reunir pessoas queridas? Este prato que a Dorinha trouxe hoje é um adendo. Como assim Dilu? “Adendo”? Palavra mais esquisita pra falar de comida boa. Sim, foi essa que me veio à cabeça! Eu

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ARTE COM SABOR FAMÍLIA Festival de SandWiches

EXTRA!!! EXTRA!!! Notícia urgente… Cientistas acabam de comunicar que o nutriente W, presente em todos os ingredientes dos sandWiches, é a grande descoberta do momento. Segundo estudos realizados na University of Gourmets, a W, vitamina vital para a saúde do coração, faz com que a iguaria adquira um certo índice glicêmico, que acelera o metabolismo

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Arte com Sabor Família TORTA QUATRO LEITES

Outro dia vi uma propaganda que dizia: “Você merece uma academia assim”. Fico pensando no ser humano que cria slogans como “Um raro prazer”, “Quem bebe grapette, repete”, “Não é nenhuma Brastemp”, “Quem experimenta não troca por nada“, e o que o criador realmente deve estar pensando. Juro! Para tamanha inspiração, ele só pode pensar

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Arte com Sabor Família – BORA BUTECAR?

A respeito de tudo nessa vida, existem opiniões e opiniões (graças a Deus). Pois bem… “Gourmet” é um termo francês originalmente usado para definir amantes de vinhos e da alta gastronomia e em um outro post http://dilucious.com.br/?p=2967 falo o que penso sobre alta e baixa gastronomia. Na verdade, falo, mas percebo que muitos ficam e seguem

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Arte com Sabor Família CARBONARA Mangia che te fa bene

Cozinhar é química, em todos os sentidos! Pensando nisso, pergunto: Quem garante que química acontece só nos laboratórios? Se me permitem, eu mesma respondo. Afirmo: é na cozinha que se encontra o grande laboratório de nossas vidas. É de lá que saem grandes “experiências”, isso se você acredita no poder daquilo que “caldeirões” são capazes

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Arte com Sabor Família CREME DE TOMATE COM CHANTILY DE MANJERICÃO

Me lembro quando mamãe fez uma sopinha de alho poró com frango para o noivado da minha irmã mais velha (imagina quanto tempo tem, pois já sou tia-avó). Tenho até hoje o seu sabor guardado  na memória. De lá pra cá, construí a minha própria história na cozinha… Aqui em casa, nestes últimos vinte anos, sempre

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