“Un tartufo non é per sempre”, mas a lembrança da trufa é!

 “Un tartufo non é per sempre”… … mas a lembrança da trufa é! Dilu Bartolomeo Villela Terminei meu último post sobre Lucca, na Toscana, falando do pouco tempo que reservei pra conhecermos essa cidade linda veja aqui. E quando o tempo é curto, ele deve ser aproveitado da melhor maneira, concorda? Neste caso, o melhor que temos pro momento é procurar o melhor, né não? … Elementar?!!! Sim, e como estamos no início da viagem, o assunto mais up to date na

Ler mais…

Ah, o Langue! Colinas feitas de paisagens, vinículas, trufas… e muito mais!

Ah, o Langhe! Esse é o mais famoso território piemontês, graças ao seu patrimônio eno-gastronômico, além de Patrimônio da Unesco. Lá encontramos colinas cheias de música, danças, árvores de avelãs, vinhedos e delícias que inspiram um punhado de restaurantes a cobiçarem as estrelas Michelin, oferecendo maravilhosas refeições harmonizadas com vinhos de 1a linha, já que é o local onde

Ler mais…

VILAREJOS MÁGICOS

Sabe quando você coloca uma foto sua, bem magrinha, na porta da geladeira? Ou melhor, sabe aquelas coisas que você quer muito e acredita que, de tanto desejar, o universo conspira, seu desejo toma força e se torna realidade? Pois é, vi essa matéria do Incrível.club rodando a internet e não resisti: copiei e colei aqui! Pedi

Ler mais…

Bolo da Madre, essa é a MARCA! Marca da fatia de afeto em formato de bolo!!!

Bolo da Madre  Essa é a MARCA! Marca da fatia de afeto em formato de bolo!!! . A Bolo da Madre acaba de chegar a Belo Horizonte trazendo, de cara, duas unidades que vão nos proporcionar aquele delicioso prazer de aconchego que adoramos e que só temos com uma boa xícara de café combinada com um “bolo de vó”… Enfim, o

Ler mais…

Chez Nous Chez Vous

Chez Nous Chez Vous Chefs brasileiros abrem as portas de seu endereço parisiense para fãs da gastronomia francesa Por Louise Bartolomeo Villela O casal de chefs Celia Miranda Mattos e Gustavo Dalla Colletta Mattos uniu “colheres” há treze anos e, há sete, emprestam o simpático sotaque brasileiro à gastronomia francesa. .   Se formaram na

Ler mais…

Restaurante PARATELLA, mas bem que podia ser PARA”ELLA”

Nossa primeira vez no PARATELLA foi domingo passado, excelente dica da Ana Paula e Vittorio. Na hora do pedido… Hummm!  Complicou. Tudo que tinha no cardápio me agradava, coisa dificílima de acontecer – o que fazer??? Resolvemos a pendenga pedindo 2 pratos para dividirmos entre mim e minha companheira Ana Paula. Gostei tanto que, três

Ler mais…

AMSTERDAM

“Some tourists think Amsterdam is a city of sin, but in truth it is a city of freedom. And in freedom, most people find sin.” Traduzindo… Alguns turistas pensam que Amsterdam é uma cidade de pecados, mas na verdade, é  uma cidade  de liberdade. E na liberdade, a maioria das pessoas encontram os pecados. John Green, The Fault in Our Stars. . AMSTERDAM Por Ise Villela . .. Que atire

Ler mais…

PIEMONTE e seu terroir abençoado pela UNESCO

Pena que passamos por lá num dia nublado, já que a região é lindíssima. Mas hoje o assunto ainda é falar da excelência de sabores do Piemonte, na região chamada Langhe. Interessante lembrar que ali nasceu o movimento Slow Food, aquele conceito super bacana de comer bem e sem pressa, inspirado nas tradições gastronômicas e nos sabores do terroir local. . PIEMONTE e seu terroir

Ler mais…

E il piacere de uma TRUFA branca é… afrodisíaco?

Algumas das paisagens vinícolas do Piemonte são consideradas Patrimônio Mundial da Humanidade. Além de oferecerem cenários deslumbrantes,  testemunham a história de uma das dádivas que mais deleitam o ser humano: o vinho! Ali é possível vivenciar toda a plenitude que envolve a questão, do cultivo da uva até o contexto social, tudo baseado na cultura da bebida de Baco – deus do vinho, da embriaguez, do êxtase, dos arroubos, dos excessos (especialmente sexuais).

Ler mais…

QUER CONHECER UM CANTO DO PARAÍSO? Belmond Hotel Splendido

Comecei a escrever este post de uma maneira feinha e claro que só poderia sair um post feinho. Depois dele pron-ti-nho, fui reler e o que li foi um amontoado de perguntas e mais perguntas sem graça… Elas continuam, mas resolvi mudar o resto – pedi ajuda aos universitários pra deixarem meu post mais bunitinho. Comecei

Ler mais…

CyberChimps