Páscoa TIPO KINDER por Louise Villela

Kinder? O que significa? Em inglês, kinder é uma palavra derivada de kind, que tem 2 significados.

O primeiro, significa espécie, gênero ou traduzindo ao pé da letra: TIPO.

Tipo assim: What kind of Páscoa do you want? (Que tipo de Páscoa você quer?) (a pergunta que não quer calar).

O segundo significado, o que a gente mais gosta: amável, amigo, dócil, bondoso e gentil.

Bem gente, ao fazer essa delícia de bolo, deixo não só o bolo, mas também uma “receita”… a de que é muito bom ser “KINDER”.

Desejo a todos uma Páscoa “recheada” e literalmente “KINDER”!

 

Bolo KINDER

 

MASSA

5 claras

5 gemas peneiradas

¾ de xic. de açúcar refinado

1 xic. de farinha de trigo peneirada

1 cchá de Pó Royal

Preparo

1-Untar um pirex com manteiga e esfarinhar com farinha de trigo. Reservar.

2-Pré-aquecer o forno a 180 graus.

3-Bater as claras até ficar em neve e aos poucos ir colocando as gemas com o açúcar. Desligar a batedeira e com um fouet misturar a farinha e o Royal. Colocar a massa no pirex e assar de 15 a 20 min. Antes de retirar do forno, fazer o teste do palito. Reservar.

BRIGADEIRO DE NUTELLA

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 pote de Nutella

1 colher de sopa de manteiga

Preparo:

• Misturar todos os ingredientes na panela
• Levar ao fogo e ficar mexendo até engrossar
• Deixar um pouco mais mole que brigadeiro para conseguir rechear o bolo sem quebrá-lo

 

PALHA ITALIANA DE OREO/NEGRESCO

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 ½ saco de biscoito Oreo ou Negresco

Preparo:

• Remover o recheio branco de todos os biscoitos.

o   Não sei se esse recheio altera na consistência final da palha italiana, mas por ser muita gordura ruim, prefiro tirar.

• Levar ao fogo o leite condensado, o creme de leite, e a margarina. Tirar do fogo logo quando a mistura começar a engrossar. Lembrando que ainda vai adicionar o biscoito.
• Quebrar os biscoitos em pedaços enquanto espera o creme esfriar
• Com o creme mais frio, misturar com cuidado os biscoitos quebrados

o   Não misturar muito, o biscoito solta uns pozinhos e deixa a palha italiana preta, fica meio feiinha

o Quebrar os biscoitos com a mão, assim fica mais fácil de desprezar os pozinhos que vão acumulando

 

PARA MOLHAR O BOLO

400ml de leite

1 colher de sopa de manteiga

Preparo

• Misturar o leite com a manteiga e levar ao fogo até ferver

MONTAGEM

• Partir o bolo em dois
• Adicionar com bastante cuidado 200ml do leite fervido na massa. A massa vai absorvendo aos poucos o leite, então vai devagar para ele não ficar muito molhado e vazar leite na bandeja.
• Adicionar o brigadeiro de nutella e espalhar pela massa, não tem problema se sobrar brigadeiro, eu deixo escorrer em volta quando isso acontece
• Adicionar a segunda metade do bolo
• Molhar com os outros 200ml de leite da mesma forma que a primeira metade
• Adicionar a palha italiana
• Enfeitar o bolo com Kinder Ovos e Kinder Buenos brancos, mas se preferirem, coloquem outros chocolates, vai do gosto de cada um.

 

Obs 1: Eu acho que fica mais bonito com o brigadeiro preto por cima. Mas da primeira vez que eu fiz, coloquei dois sacos de biscoitos na palha italiana ao invés de 1 ½ , então ficou muito firme, ai não consegui colocar ela no recheio, por isso inverti a ordem. Ficou uma delicia também, é só questão de aparência mesmo.

Obs2: Se preferir, também pode molhar o bolo com Guaraná ou Suco de laranja. Minha mãe até sugeriu fazer assim, eu prefiro com leite por que aprendi assim, e acho que o suco de laranja deixa um gostinho de laranja na massa.

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