Geeeentee, olha isso!
Quase morri com esses
cookies, de tão gostosos!
Ana Flávia me entregou
alguns prontos e outros
congelados. Os prontos, claro, acabaram
na hora. Minutos antes de servir os
outros, eu coloquei para assar. Calculei
a hora pra servir tudo quentinho e com
o chocolate derretendo, pode? E o melhor:
eles podem ser assados na consistência
que você gosta. Para cookies macios,
quanto antes você retirá-los do forno, melhor.
Neste caso, assim que os cookies derreterem e
sua massa perder o brilho, são retirados do
forno e deixados em superfície fria por 5
minutos (eu aqui escrevendo e babando… afff!).
Para cookies crocantes, deixe assar até que as
bordas fiquem levemente douradas, tire o
tabuleiro do forno e aguarde 5 minutos antes de
retirá-los com espátula… Isso se você conseguir
esperar, né? Por via das dúvidas acho melhor
encomendar 2 porções, já que tenho uma
certeza: se você pedir apenas 1 porção, não
sobra pro cafezinho e aí sim, sua visita vai ficar
babando (igual estou aqui agora).
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Ana Flávia Cookies
99112-89-03
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