Manjar de Dulce de leche by Julia Martins

Se você gosta de pudins e já comeu algum que seja espetacular, multiplique por 1000 e pense neste “Manjar de Dulce de Leche” do Espaço Júlia Martins. Pronto, não tenho mais o que falar, só que eu amaria ser convidada por cada um de vocês pra fazer parte da experiência.

Bjs e que você tenha um maravilhoso final de semana, bem doce e bem gostoso, com açúcar e com afeto, com meu doce predileto!

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Manjar de Dulce de leche

By Júlia Martins

 

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Ingredientes:

2/3 de xícara de açúcar

1/3 de xícara de água

800g de doce de leite cremoso

1xícara de leite

7 gemas peneiradas

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter. Junte a água e mexa ate obter uma calda.

Coloque a calda em uma forma de alumínio ou forminhas de petit gateau.

Em uma panela, junte o doce de leite, o leite e leve ao fogo, mexendo até ferver.

Coloque as gemas em uma tigela e despeje a mistura do doce de leite.

Volte com o creme para a panela por 2 minutos, misturando sem parar em fogo baixo para não talhar (não deixe ferver).

Se necessário peneire, e distribua nas forminhas, leve ao forno pré-aquecido a 160 graus em banho-Maria por aproximadamente 45 minutos.

Deixe esfriar e leve a geladeira.

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