Várias pessoas leram Anna Marina quando ela anunciou em sua coluna, que eu seria uma parceira no caderno de domingo do jornal Estado de Minas. Para quem não conhece, esse caderno chama Degusta e é direcionado à gastronomia. Algumas dessas pessoas me pediram para reportar aqui as quatro matérias, mas além delas pedirem, eu não […]
Jornal Estado de Minas . Uma oportunidade de OURO! Ler mais...
Semana passada, quando todos assistiam o nascimento de um novo quadro para o Brasil – alguns amigos, meu marido e eu tomávamos vinho em Mendoza. Os alegres posts que anteriormente eu imaginava que escreveria, não adquiriram conteúdo. A cada intenção de começar um post, surgia um bloqueio que brotava no fundo do meu coração. Parecia
MANIFESTO – Uma vida com certeza, mais DILUCIOUS! Ler mais...
CHUCHU RECHEADO COM LOMBO E QUEIJO BRÜLÉE Ingredientes 4 chuchus pequenos Sal e pimenta do reino moída na hora Ingredientes para o recheio 400g lombo moído Sal e pimenta do reino a gosto ½ cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 1 pimenta dedo de moça picadinha sem semente ½ pimentão amarelo picadinho 1 tomate
CHUCHU RECHEADO COM LOMBO E QUEIJO BRÜLÉE Ler mais...
Naquele dia, saí de casa com muita vontade de comer um chuchuzinho recheado com carne de lombo moída, que leva ingredientes como coentro e tomate. No caminho, fiquei estudando a receita e me lembrei que para finalizá-lo, é preciso de uma inocente cama de molho de tomate. É uma verdadeira delícia! Delícia, mas muito SALGADO!…
QUEM COMEU, COMEU! QUEM NÃO COMEU, NÃO COME MAIS! UUUUUHHHH!!!! Ler mais...
Amor, carinho, parceria, cumplicidade, desejo, paixão, companheirismo. Qualquer uma dessas palavras me faz pensar em você. Qualquer uma delas me faz lembrar o quanto sou feliz e agradecida. Sentimentos esses, que combinam com o Dia dos Namorados, data que me faz refletir como é oportuno dar uma “canja” para a renovação. Esse é um momento
O QUE QUERO NO DIA DOS NAMORADOS? Ler mais...
Gente, olha como vou comemorar o dia dos namorados! Será um lindo “festim” para meu marido e casais amigos. Foi a FAZENDO ACONTECER que fez essa mesa linda. Essas meninas são o máximo! Vocês acreditam que elas vêm e arrumam tudo. A única coisa que você precisa é dizer quais as louças, talheres. copos quer
FAZENDO ACONTECER Namorados Ler mais...
Amigos queridos, Neste post passo a palavra à Maria de Menicucci, uma pessoa linda, que tem me encantado profundamente. Com ela é sempre assim, a cada encontro, uma surpresa. Uma delas, é que essa fantástica menina é surda e fala quatro línguas. Ela consegue dançar conforme a música. Não estou me referindo aquele dito popular.
Festival ASSIM É DILUCIOUS no D’artagnan por Maria de Menicucci Ler mais...
Se Rubens Alves tivesse participado desse jantar, ele diria que a magia da Festa de Babette se repetiu. Sim, essa semana participei de um jantar estilo “Festa de Babette” da era moderna. Foi o festival do restaurante D’Artgnan, onde Dilu foi convidada a criar e executar o menu. Vi por parte dela, especial atenção a
Vou falar em Fogos de Artificio! NA BOCA! Ler mais...
. Ao som de fados, grupos folclóricos e movidos pela tradição de bem receber, bem comer e bem beber, portugueses e mineiros se encontram para apresentar o que têm de melhor, numa Festa Portuguesa com Certeza! Encontrar amigos ao redor da mesa, degustar petiscos e “molhar a palavra”…. Essa é a tradição mineira incorporada pela
É UMA FESTA PORTUGUESA COM CERTEZA! Ler mais...
Sempre que alguém me pergunta se tenho vontade de montar um restaurante, respondo com segurança e total displicência que cozinhar em casa é completamente diferente de cozinhar para desconhecidos. Para isso é preciso ter “dom”. Essa semana estou cometendo um delírio, o maior que já fiz na cozinha. Estou saindo da zona de conforto da
Queridos, estou fazendo um festival em parceria com o D’Artagnan, onde eu mesma vou cozinhar nos dias 5 e 6 de junho de 2013. Por meio de um sorteio veja aqui a ser realizado no dia 4/7/2013, oferecerei este mimo a você e seu acompanhante. Gostaria imensamente que ganhassem todos aqueles que são curiosos e que
ASSIM É DILUCIOUS Festival Gastronômico por Dilu Bartolomeo Villela Ler mais...
Maio. Mês das Mães! Mês de Maria! Me veio à lembrança as coroações, os cânticos, as crianças vestidas de anjo e cada mãe produzindo suas filhas com vestidos, asas e… Fé. Sim, aquele ritual da fé é que fazia de nós, “serzinhas” tão importantes – a ponto de pensarmos, que éramos anjos de verdade. Ahhh…
PITADA COM SABOR DE INFÂNCIA Ler mais...
Adorei a PITADA veja aqui da Stella e aproveitei para dar a receita de uma das coisas que mais gosto. Corri lá na cozinha, fiz rapidamente e tirei as fotos. Ficaram lindas. Bom… Tenho verdadeira mania de pralinés. Faço com pistache, pignole, castanha do Pará, de caju, amêndoas, nozes, avelãs, e a que mais gosto, macadamia! Quando faço maior
PRALINÉ DE AMÊNDOAS Ler mais...
Stella, que vem contribuindo com deliciosas PITADAS aqui no Dilucious tem um filho chamado Henrique e eu sou apaixonada por ele desde pequeno. Vira e mexe ele fala ou faz alguma coisa que me encanta e agora tive mais uma vez a oportunidade de comprovar que não é atoa que gosto tanto dele. Então… Henrique
KAMPA PARK em PRAGA por Henrique Faria Ler mais...
Belo Horizonte ganhou uma festa que ficará na memória de quem teve o privilégio de nela participar. Foi um acontecimento que seguramente ficará para exemplificar. Quando alguém planejar um evento, com certeza, irá dizer: “Ah… Eu queria uma festa assim… Diferente! Maravilhosa! Divertida! Surpreendente! Sei lá, como a do Paulinho e Ivan
QUE ONDA… QUE FESTA DE ARROMBA! Ler mais...
Tenha uma experiência Dilucious… Foi assim que lancei um sorteio de um delicioso jantar nessa trattoria, que preza por princípios que todos os restaurantes deveriam seguir. Peço licença para sair (sem sair) do assunto “comida” e informar uma coisa que eu não conhecia e talvez vocês também possam achar interessante. . . Quando se fala de Itália,
Domenico Trattoria PURA OSPITALITÁ ITALIANA Ler mais...
E hoje o dia é das mães! Não poderia deixar de citar, além da minha, essas grandes mães. Vovó STELLA, educadora nata, que formou doze filhos e ainda arrumava tempo para instruir os alunos em seu jardim de infância. Minha avó JENNY, grande cozinheira… Nos deixou de herança o gosto pela cozinha e seu caderno
PITADAS. COM SABOR DA MINHA MÃE Ler mais...
