CERVEJA O campo de MARCEL Ocampo

Cerveja com Morango, combina? Marcel Ocampo Que pergunta mais maluca! Alguém aqui já experimentou uma cerveja com sabor de fruta? Seja ela morango, limão, maracujá, pêssego… Loucura ou bom gosto? Pode até parecer estranho, mas a combinação de cervejas com frutas é algo relativamente comum no mundo cervejeiro. Inclusive, esse tipo de cerveja já possui até […]

Faz um tempo que um leitor do Blog, chamado Leonardo, me pediu para escrever sobre como “tudo começou”. Poucas pessoas sabem como nasceu a cerveja e vocês não irão acreditar há quanto tempo esse precioso líquido já vem  alegrando a vida da humanidade! . A origem da Cerveja Por Marcel Ocampo . A cerveja não foi um produto inventado, ela aconteceu

CERVEJA o campo de Marcel OCAMPO Já ouvi muita gente dizer que não gosta de cerveja porque é muito amarga! Por  outro lado, faz um tempo, venho conhecendo muitas pessoas que se dizem apaixonadas pelo amargor. Gostar de amargor não é exclusividade de homens, nem de mulheres, nem de jovens ou idosos – gostar ou não do amargor, é pura questão de paladar. . Mas afinal, toda cerveja tem que ser amarga?

Sexta-feira… dia de cerveja! Porém, não vamos falar apenas de cerveja, mas também de tecnologia e inovação. O cenário do nosso assunto de hoje é uma pequena cidade da Bélgica, chamada Bruges, localizada apenas a 100 km da capital Bruxelas! Para que a fonte nunca seque! Marcel Ocampo . . Cidadela medieval, cercada por muros

CERVEJA O campo de Marcel Por Marcel Ocampo . Olá queridos leitores! Enfim, mais uma sexta-feira e mais um ciclo cervejeiro se iniciando! Isso para aqueles que esperam até sexta para tomar uma cerveja… Hoje vamos encerrar o assunto das harmonizações, falando sobre a Harmonização Cultural, não menos importante que as outras, mas bem peculiar e muito praticada, por leigos inclusive. .

Cerveja – O campo de Marcel Por Marcel Ocampo . . Como a semana passa rápido não? Já é sexta feira de novo! O post anterior foi bem complexo, mas acho que muitas pessoas puderam entender um pouco melhor como harmonizar por Contraste. Apenas para refrescar a memória… já falamos de harmonização por Semelhança e por Contraste.

Cerveja – O campo de Marcel Por Marcel Ocampo . Que tipo de harmonização lhe agrada mais? . Olá pessoal, tudo bem? Estive um pouco afastado, mas já estou de volta! Foram algumas semanas intensas de degustações, harmonizações e muitas cervejas, é claro! No último texto comecei a explicar um pouco sobre os tipos de

CERVEJA O campo de MARCEL Por MARCEL OCAMPO . Harmonização com Cerveja – parte I   Olá Pessoal! Enfim chegou a Sexta feira! Dia perfeito para dar início aos trabalhos gastronômicos do final de semana! No último texto falei um pouco sobre as escolas cervejeiras e alguns leitores me perguntaram sobre dicas de harmonização. É muito

Cerveja – O campo de Marcel Por Marcel Ocampo Olá Pessoal, Espero que tenham gostado do primeiro post veja aqui e gostaria de saber se tomaram alguma cerveja especial nesse meio tempo! Hoje vou falar um pouquinho das escolas cervejeiras. Particularmente, adoro esse assunto. Pergunta: Quais são os 3 países mais famosos quando o assunto é cerveja?

Olá pessoal! Conforme a Dilu já fez no post “A cerveja é a prova viva de que Deus nos ama”, aliás, uma super apresentação, meu nome é Marcel Ocampo, e a partir de hoje tenho a honra de escrever sobre esse maravilhoso universo cervejeiro, que é muito maior que todos imaginam. Irei escrever sobre os estilos,

Acredita-se que a cerveja tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas a ser criada. Depois disso, difícil é dizer qual criação, em termos de publicidade, supera a outra pra criar ainda mais desejo ao consumidor da bebida que, em qualquer parte do mundo, está sempre a dizer: “One beer, please” …  “Una cerveza, por favor”  … “Una birra,