Jornal Estado de Minas – IT FOOD, IT CHEF, IT RESTAURANT – Tutano, Ferran Adrià, elBulli

Você sabe o que é uma IT GIRL? É o termo utilizado para se referir a mulheres incomuns. Elas são ‘IT”. Criam tendências, geram fascínio nas pessoas, despertam curiosidade sobre seu modo de vida, atraem e provocam interesse, a ponto de outras pessoas passarem a copiar seu jeito. O que significa IT FOOD, IT CHEF

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Jornal Estado de Minas – Yes, nós somos uns bananas!

Conforme o último Degusta veja aqui, quando usei o foie para o Creme Brülée, disse que continuaria a série, falando sobre ingredientes caros utilizados em pratos baratos. O que faz um ingrediente chegar a cifras absurdas, às vezes, proibitivas? Seria a complexidade de se alcançar o alimento em seu habitat? A perda no processo de fabricação? Logística? Um sabor dito dos

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Jornal Estado de Minas . AMÊNDOAS Saúde, Sorte e Prazer

. Outro dia, vi uma piada super engraçada que descrevia o paraíso com um diabinho oferecendo maça a Eva, a qual, ela nem admitia a ideia de aceitar. Para conseguir que ela comesse, bastou usar um argumento mágico: “Emagrece boba” Rsrsrsss… Se as castanhas de uma maneira geral não passam perto de sua mesa pelo

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Jornal Estado de Minas . Uma oportunidade de OURO!

Várias pessoas leram Anna Marina quando ela anunciou em sua coluna, que eu seria uma parceira no caderno de domingo do jornal Estado de Minas. Para quem não conhece, esse caderno chama Degusta e é direcionado à gastronomia. Algumas dessas pessoas me pediram para reportar aqui as quatro matérias, mas além delas pedirem, eu não

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