OMELETE Dilucious COM TRUFA
Ingredientes
4 ovos
sal a gosto
pimenta moída a gosto
1 pitadinha de açúcar
15 gr de cebola picadinha
salsinha e tomilho a gosto
50 gr de champignon de Paris pré-preparado
Gruyère fatiado a gosto
15 gr de manteiga
15 gr de azeite
20 ml de creme de leite fresco
2 trufas
Preparo
Bata os ovos com sal, pimenta, açúcar, cebola, salsinha, tomilho, champignon e Gruyère.
Em uma frigideira de boa qualidade, coloque a manteiga e o azeite.
Coloque a mistura de ovos e em fogo baixo, deixe começar a aglutinar.
Misture com uma espátula e coloque o creme de leite para suavizar a cocção.
Coloque toda a mistura bem no canto da frigideira e vá batendo no cabo para que vá formando um rolo.
Não é preciso cozinhar muito, pois o miolo da omelete deve continuar cremosa.
Quando tiver na cor desejada, retire da frigideira e coloque no prato.
Com o laminador próprio, lamine as trufas e sirva imediatamente, se quiser, com um fio de um bom azeite trufado.
Hummm… Viaje nesse sabor Dilucious! Veja aqui o post TRUFAS Viaje nesse sabor!
Nossa! Deu água na boca agora. Adoro omelete. Hoje mesmo fiz omelete de aspargos e cheddar amarelo. Assim que tiver mãos na trufa, irei fazer sua receita. Bjs
Felix, amo tanto omelete que até o só de claras eu adoro. Com café, com limonada, com vinho, com espumante, de qualquer jeito… Com pão, com arroz branco, com salada de alface e tomate, com feijao, na sopinha japonesa misoshiro, hummm!
SEN-SA-CI-O-NAL!
Obrigada querida
Meu trono por esse omelete! Que que isso?
Ai Vir, vou fazer pra vc…
Amei demais essa omelete, queria comer agora com um pão de campanha e um vinho branco bem geladinho!
Nossa senhora! Eu também. Tudo que eu queria, ainda mais com a fome que estou aqui agora! Rsrsssss Bjs querida
Hummmmmm ……. rsrsrsrs , salivando muito Dilu !!!
Beijos .
Nem fala Nilza, acabei de responder à Marlene, tudo que eu queria, nem precisava das trufas
Socorro!!!
kkkkkkkkkkkkkkk
Socorro!!!
to aqui morrendo de rir de vc Silvinha