Vocês se lembram do jantar beneficente em prol da Gastromotiva apresentado aqui no DILUCIOUS? Então… achamos legal dar um retorno do evento que anunciamos, se quiser rever, clique neste link https://dilucious.com.br/?p=8864. Pois bem, o jantar foi um sucesso! Todos os convites vendidos e as obras leiloadas totalizaram US$ 100 mil de arrecadação. Quem ganhou? Em primeiro lugar, o Projeto Gastromotiva e seus jovens do Complexo do Alemão, no Rio de Janeiro, que terão cursos Profissionalizantes de Cozinha. Também saíram ganhando cento e vinte convidados que contribuíram e tiveram jantar elaborado pelo premiado Daniel Humm, em seu não menos estrelado restaurante Eleven Madison, em NY, considerado o quinto melhor restaurante do mundo. Não tivemos a sorte de participar, mas procuramos saber detalhes para matar nossa curiosidade. Depois de habituais coquetéis e entradas, o jantar harmonizado com as devidas bebidas, foi servido em cinco etapas:
Salada de peras e trufas negras com Champagne Dom Ruinart
Lagosta com alho-poró chamuscado com Vinho Paulo Laureano reserva branco, Alentejo, 2012
Cogumelos grelhados com ovo de codorna, pignoli e alho com Vinho Pianeta, Sicília, 2011
Filé mignon em crosta de aipo e trufas negras com Vinho Sandrone Le Vigne, Barolo, Piemonte, 2008
Caramelo com torta de nozes e sorvete de baunilha com Vinho Tenuta Petrolo, Galatrone, Toscana, 2004
Café espresso
Vinho do Porto Offley Tawny 30 anos
O que você achou do menu? Veja aqui detalhes do jantar comentados por Alexandra Forbes – jornalista, que fez parte da organização do evento. Ela é super bacana.
Até a próxima PITADA, beijos, Cristina
Muito bacana a ação, mas o menu….
Obrigada, Laura!
Mas avaliar o menu não é muito o meu forte, deixo para Dilu rsrsrsrs.
Um beijo para você!
Fico feliz que a ação tenha sido um sucesso! Achei o delícia o nome do chef, Daniel Humm, o cara tem culinária saborosa até no nome. rsrsrsrsrs
Hummmmmmmmmmmmmmm! rsrsrsrss brincadeira. Beijos
Obrigada Ana, beijão para você também.
Hummmmmmm!
Todas as pessoas que ajudam são abençoadas! Vcs tb ajudaram, parabéns!
Obrigada Cláudia!
Um beijo para você, volte sempre.