Para tentar garantir uma viagem quase perfeita, é preciso levar algo a mais na bagagem: muita pesquisa. Junto àquela sensação gostosa de estar em contato a uma natureza nova, a pesquisa durante o processo de planejamento ajuda a saber onde você vai pisar, o que seus olhos vão ver, o que sua boca vai saborear, onde seu corpo vai descansar – se em pousadas, locandas, aqui na Itália: borgos… Enfim, uma viagem é feita de pesquisa, mas também de dicas – sempre bem vindas (às vezes, nem tanto). Hoje começo com uma dica legal e a outra… (lembrando que dar a dica de onde você NÃOOOO deve ir, faz parte das dicas)… Rsrsss…

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Na dúvida, siga os sinais!

Por Dilu Bartolomeo Villela

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Há uns 15 minutos do aeroporto de Roma, fomos conhecer Ostia Antica.

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Ostia antiga é um conjunto de ruínas bem preservadas que datam do século 4 aC. – dica da minha queridíssima ex-professora de português e atual super amiga Teresa Dias.

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Essa maravilha era um grande centro cosmopolita da época imperial.

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Ostia vem da palavra latina “ostium” que significa boca, pois se localiza na “boca” do Rio Tibre, onde tinha o porto mais importante – considerado o portão de Roma sobre o mar Mediterrâneo.

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Nem tudo já foi escavado, mas o que tem lá dá pra se ter uma noção da importância de Ostia na antiguidade.

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É possível visitar e apreciar as escavações da antiga metrópole etrusca, os monumentos, os mosaicos dos banhos de Netuno, um dos serviços públicos da cidade construído por Adriano…

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… o teatro erguido por Agrippa, a Casa de Diana, o Fórum, o centro político, o Templo de Roma e o que um dia foram lojas, residências, etc.

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Minha experiência do lugar foi principalmente visual. Gente, eu adoro este tipo de coisa, mas  estávamos muito cansados ou não sei se o astral do lugar não bateu com o nosso, pois, mesmo estando lá, resolvemos só passear rapidamente e caçar rumo.

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Acho que era o astral mesmo, pois foi só pegar a estrada e ao começarmos a ver os ciprestes… símbolo de uma Toscana que se aproximava…

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Tudo ficou bem!

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Chegamos à nossa primeira parada. Eu não sabia, mas “borgo” quer dizer “piccolo paesino”, aldeia ou um lugar pequeno onde moram poucas pessoas.

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Mas eu sabia que era uma cidade previamente pensada com direito a restaurante estrelado… hã rã!

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Além de ser um das aldeias “più belli d’Itália“, ainda com formato de coração… Hummm! Inspirador, né?

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Deixamos o cansaço de lado e pensamos: estamos na Itália e é aqui que devemos abusar do qualquer forma “da amare“…

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Como programado, sabíamos que nosso horário de chegada seria por volta das 11:30 – tempo de passearmos pela linda cidade enquanto esperávamos a hora do almoço.

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Enquanto passeava, até a chef eu vi…

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Resolvemos dar uma paradinha pra tomar uma coisinha… coisa que adoramos fazer, sem culpa! Cerveja com batata frita… ai que delícia, mas um pecado antes do almoço, ainda mais estrelado!

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Bem, chegou a hora do nosso almoço “estrelado” e por isso, tão esperado. Era tão bem recomendado…

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– Engraçado, tão vazio! Ah! Deve ser porque ainda é cedo!

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– Tem alguma coisa que não está me agradando – disse o Luiz.

– Quer ir embora amor? Eu não vou importar! Juro! – disse eu.

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– Acho chato, já estamos sentados, pedimos água, carta de vinhos…

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– Ok, vamos começar? Mas tem alguma coisa me dizendo pra simplificar o pedido! Hummm… Que azeite delicioso… 

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– Interessante o pão recheado com ricota (uma das coisas que salvou o almoço).

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– Humm, que coisa esquisita e ruim esse creme de feijão branco! E não combina nada com esse cantucci mais duro que já comi na vida! Já é duro por natureza, mas assim? Quer quebrar meu dente?

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– Gente, mas com tanta coisa boa nessa Itália, essa chef resolve fazer creme de pimentão verde? Ah… nemmm… vou comer isso não! E essa lula tá meio passada do ponto de cozimento!

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– Ufa! Ainda bem que o ravioli está uma delícia, mas não entendo: tendo o melhor molho de tomate do mundo, pra que colocar creme de beterraba? Vai entender chef estrelado!

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– Comida ruim, sem tempero, mal combinada vai! Mas de má qualidade, nãoooo! Ninguém merece uma carne de cordeiro de quinta, cheia de muxiba!

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Essas coisinhas aí da próxima foto sim, elas foram grandes candidatas a salvarem o almoço. Lindas e gostosas: massa fininha com recheio cremoso, meio espumoso, muito interessante pra gente se inspirar e servir como acompanhamento.

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Adoro aprender coisas novas, aqui eles trocam o guardanapo na hora da sobremesa, achei isso bem interessante (já que é preciso achar coisas para salvar o almoço, essa foi uma das…).

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Foi servido um sorbet de alguma coisa estranha que esqueci o que era. A chef tem mania de coisa estranha.

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A sobremesa não foi nenhuma delícia, mas também nada a reclamar… Nutela, chocolate, etc

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Pirulito ma-ra-vi-lho-so! Sabe aquele nosso Esquibon? Isso! (uma das coisas que, para salvar o almoço, precisava ter vindo mais uns 200 rsrsss…).

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Já que estou buscando coisas que salvem o almoço, olha que tchuca essa xícara de café, morri por causa dela!

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Não sei quantas vezes mandei mensagem para este restaurante e fiquei sempre sem resposta. Tive pra desistir, mas era tão bem indicado… Para conseguir a reserva foi preciso gastar um telefonema (em pleno séc. XXI).

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Sei que terminei o almoço dizendo o que não à toa vivo dizendo: se algo impede de você conseguir alguma coisa (e você ficar em dúvida), não insista. Na dúvida, siga os sinais: coma bastante batata frita com cerveja na praça, isso sim é um banquete estrelado… Rsrsrss….

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À pedido, coloco o mapa com o roteiro:

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