E il piacere de uma TRUFA branca é… afrodisíaco?

Algumas das paisagens

vinícolas do Piemonte

são consideradas Patrimônio

Mundial da Humanidade.

Além de oferecerem

cenários deslumbrantes,

testemunham a história

de uma das dádivas que

mais deleitam o ser

humano: o vinho!

Ali é possível vivenciar

toda a plenitude que envolve

a questão, do cultivo da uva

até o contexto social, tudo

baseado na cultura da

bebida de Baco – deus do

vinho, da embriaguez, do

êxtase, dos arroubos,

dos excessos (especialmente sexuais).

As festas em sua homenagem

eram chamadas bacanais, orgias

ou o que cultuasse o rito da

alegria, tudo no bom sentindo,

claro, já que Baco, diz a lenda,

era amante da paz e criou o ritual

de oferecer a bebida e beber

por piacere, isto é,

por prazer!

E il piacere de uma TRUFA branca é… afrodisíaco?

Dilu Barolomeo Villlela

Ok! E o Deus de verdade que veio brindando o Piemonte, além do vinho, também com as trufas brancas?

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Fico aqui pensando: se as festas de Baco ainda tivessem trufas, seriam chamadas de bacanais gastronômicas, orgias gourmets e o rito da alegria se estenderia ao máximo do piacere, isto é, do prazer!

É sim, já que bem depois, veio Brillat-Savarin, o deus da gastronomia francesa, dizer que a trufa é “o diamante da cozinha”. E mais, disse acreditar nos seus poderes afrodisíacos. Quem sou eu, mas no caso da trufa, posso acrescentar que é outra causadora de embriaguez, de êxtase, de arroubos, de excessos (quase sexuais)… assim sendo, equipara-se às loucuras de Baco.

É deus pra lá, deus pra cá… Já que apontamos alguns deuses, podemos criar uma lenda e introduzir a trufa branca na mitologia, já que ela é a única divindade responsável por arrebatar, com seu sabor, o coração do próprios deuses e levar os mortais aos céus.

No caso, o paraíso se chama Alba!

E somos nós, pobres mortais, que usufruímos das delícias? Sim, reza outra lenda que assim como o vinho, a trufa alucina o ser humano há mais de três mil anos. Ah nãoooo gente, vamos combinar? Com um universo deste tamanho, curiosamente a danadinha nasce tão-somente aqui, sob essas mesmas terras dos vinhos extraordinários do Piemonte e, acredite, apenas nesta época do ano, de outubro a dezembro.

Bem… e il piacere de uma TRUFA branca, é… afrodisíaco? Sim, neste post chego mais uma vez à conclusão que afrodisíaco é tudo aquilo que provoca embriaguez. E como não ficar embriagado em Alba, inebriado com uma trufa branca na sua frente… ainda mais se tivermos todos, nós e a trufa, a companhia de um vinho do Piemonte?