E ONDE FICAR EM ALBA, PARAÍSO DAS TRUFAS?

A bendita trufa branca só dá o ar da graça nessa época do ano e é com essa “graça” que ela abusa de sua importância e influência trazendo gente do mundo inteiro ao Piemonte. Poderosa, viu?! Traz até gente que está na cidade mais linda do mundo, pode? Pois é gente, aproveitando dias chuvosos em Paris para vir comer umas trufinhas brancas e…

 

… E ONDE FICAR EM ALBA, PARAÍSO DAS TRUFAS?

.

Para aproveitar cada amanhecer (ou entardecer, ou anoitecer) em meio aos vinhedos, o ideal é procurar um pouso rural (dentro de vinícola, ou não), na linda e montanhosa Langhe, na província de Cuneo.

.

.

Mas como tudo que é bom possui um lado negativo, nessa época esses hotéis normalmente são para quando os bolsos estão cheios de dim dim…

.

.

… e ainda assim, suas tarifas elevadas torturam até mesmo os bolsos cheinhos. Por isso, hoje vou dar 3 sugestões AAA (achei, avaliei e aprovei). Bem… uma delas é um hotel BBB (bom, bonito e barato) e outros dois hotéis entram na categoria CCC (consagrado, chic e… CARO!).

.

PALAZZO RIGHINI 

.

É bom começar dizendo que, na temporada das trufas, nenhum hotel entra na faixa dos muito baratinhos. Mas encontrei um 4 estrelas a 38 km de Alba que entra na boa relação custo-benefício.

.

.

Tão bom que, em 2016, o Palazzo Righini conquistou pela Trivago – na categoria de pequenos hotéis – a classificação de melhor hotel: 1º lugar no Piemonte, 2º na Itália e 23º na Europa.

.

.

Acredite, o Palazzo Righini, Membro dos Small Luxury Hotels, com suas taxas mais acessíveis, é um bom lugar pra gente ficar no Piemonte.

.

.

Bem, antes de mais nada, o Palazzo Righini está instalado num lindo imóvel histórico.

.

.

O palazzo foi elegantemente restaurado para ser utilizado como hotel.

.

.

A mistura do antigo com o moderno ficou bacana deixando a ideia de boutique/hotel.

.

.

O hotel é sim pequeno, mas tem spa, centro de congressos, restaurante e um lounge bar onde podemos ter uma refeição rápida ou apenas tomar um drink.

.

.

E lindas vistas do centro histórico da cidade.

.

.

Uma ótima opção para fazer parte do roteiro para quem quer visitar Turim, que aliás, deve ser conhecida, começando pela estrada que é deslumbrante.

.

.

Quase ia me esquecendo de dizer onde fica o hotel! 😳 Fica em Fossano, linda cidadezinha que tem como símbolo da cidade o Castello Principi d’Acaia.

.

.

Suas torres guardam 7 séculos de história, milhares de livros e vistas panorâmicas que oferecem uma visão sem igual sobre todo o arco alpino de Cuneo.

.

.

.

RELAIS SAN MAURIZIO

 

O Relais San Maurizio, apesar de caro, é uma das boas opcão, pois fica a 24 km de Alba…

.

.

E bem perto de várias outras cidadezinhas pitorescas como Castiglione Falleto, Serralunga d’Alba e Neive, pequena cidade medieval clique neste link para ver.

.

.

O Relais San Maurizio fica no alto da colina e seu caminho é privilegiado por paisagenss cinematográficas.

.

.

Foi fundado por frades franciscanos em 1619.

.

.

E hoje, é membro da associação “Relais &  Chateaux”.

.

.

Seu jardim deslumbrante com árvores centenárias posicionam o hotel no tal custo-benefício, relação estabelecida entre o que se gasta e aquilo que se recebe em troca….

.

.

Assim como suas obras de arte, sua decoração…

.

..

E assim como certas gentilezas como uma mesa de petiscos colocada no final da tarde no bar do hotel pra quem quer tomar um drink num clima bem romântico…

.

.

E a parte da gastronomia? É o que nos traz aqui! E aqui ela é alta gastronomia.

.

.

Ok, começa que o estrelado restaurante foi montado nas antigas adegas do mosteiro.

.

.

As paredes de pedra e os tetos abobadados em tijolos originais criam uma atmosfera de “volta ao passado” – bem romântico.

.

.

Luzes suaves e obras de arte na decoração contemporânea contribuem para o ambiente elegante e aconchegante, que requer cuidado, pois dá vontade de ficar ali a noite toda tomando um vinho e…

.

.

Cenário perfeito para a temporada de trufas brancas.

.

.

Bem, mas vamos começar pelo começo e pra começar vieram os tradicionais amuse-gueule, ou seja, mini-petiscos: pequenos macarons recheados com foie gras, mini hambúrguer, etc….

.

.

O menu era composto pelo Vitello Tonnato, prato dos mais populares no Piamonte, que no Guido recebe roupagem sofisticada.

.

.

Para o Luiz veio alcachofra, ele ama (só pra não perder o costume da cultura inútil: sabia que alcachofra não é fruto, nem legume e nem flor? Na verdade, alcachofra é um botão de flor ainda fechado e quando esse botão amadurece e se transforma em flor não pode ser mais consumida. Uma planta exótica!).

.

.

Ah, cultura inútil 😆  à parte, quem falou em trufa branca?

.

.

Ok, e quem falou em ovo? Ninguém, mas falo agora: combinação perfeita!

.

.

Como funciona? A trufa já está incluída no valor quando você opta pelo menu degustação, mas se a opção for menu la carte funciona assim: o garçom vem com a balancinha e a trufa. Ele pesa a trufa antes e depois de ralada, e a diferença de peso equivale as gramas que você terá de pagar.

.

.

O tradicional ravioli: “Plin al sugo di arrosto” (plin como se diz na região do Piemonte) recheado com 3 tipos de carne (coelho, porco e boi).

.
.

A trufa tem luz própria em qualquer prato, mas a estrela brilha especialmente nos ovos e no tagliatelle.

.

.

A fabulosa Vicciola, raça de gado piemontês criada com dieta a base de avelãs (abundante na região), que resulta numa carne magra e cheia de sabor, é assada lentamente por 10 horas.

.

.

Como todos sabem, sou uma grande fã de Tiramisu, mesmo em restaurante estrelado. Então…

.

.

Luiz foi de … não sei o quê! Sei que a sobremesa dele tá é bonita!

.

.

De pós-sobremesa veio uma bela seleção composta por merengue, tortinha, bolinho de chocolate com avelã, panna cotta e uma coisa lindinha.

.

.

Ainda tem a “piccola” 🙂  degustação de doces (minis) que acompanha o café…

.

.

Sugiro a quem vai ao Piemonte passar pelo menos uma noite no Relais San Maurizio, não pela acomodação, que devo dizer, meia-boca. Pelo menos o quarto que ficamos…

.

.

Mas para aproveitar o esplendor do café da manhã.

.

.

Tudo isso servido num salão com afrescos e lustres maravilhosos.

.

.

Bem gente, no topo do Piemonte (tanto na localização, quanto nos preços) o San Maurizio está “bem na fita”, cheio de títulos!

.

.

E também, bem na Route des Grand Crus, um adicional na onda do tal custo-benefício.

.

.

.

CASTELLO DI GUARENE

.

.

A apenas 12 minutos de Alba se encontra o Castello di Guarene, palácio histórico do século XVIII.

.

.

O Castello di Guarene é hotel membro do Relais & Chateaux, mas bem que poderia ser um museu com seu mobiliário, afrescos de pintores famosos da época, cerâmicas, espelhos e lustres que enriquecem cada canto e teto do castelo.

.

.

E já que é hotel, são “5 estrelas” rodeadas por deslumbrantes jardins italianos.

.

.

Capela com maravilhosa cúpula e planta elíptica, sala de música com acústica perfeita, piscina completamente cavada na rocha, onde se pode desfrutar de vistas panorâmicas, spa conectado à piscina por um corredor de 150 metros de comprimento cavado na colina, biblioteca onde são guardados preciosos manuscritos, tratados e textos que foram preservados ao longo de vários séculos.

.

.

O Castelo de Guarene é um destino para hóspedes exigentes, tanto por sua beleza, passando pela categoria do seu restaurante, quanto pelo nível de conforto que é oferecido.

.

.

O Castello di Guarene é ideal para hóspedes que estão dispostos a pagar o impagável, mas é válido lembrar que reservas feitas com bastante antecedência propiciam tarifas pagáveis.

.

.

Hoje, além das dicas de hospedagem, contei sobre o Restaurante Guido, considerado um dos melhores da região. Espero que tenham gostado! No próximo post conto nossa experiência no restaurante Piazza Duomo clique aqui para ver: Piazza Duomo não é praça, é céu… opss, é restaurante! Bacio!!

.

.

RELAIS SAN MAURIZIO – Restaurante GUIDO DA COSTIGLIOLE
12058 Santo Stefano Belbo CN
Tel. + 39 0141 844455 – +39 340 4728569 – vinoevita@libero.it

.

.

Veja o próximo post dessa viagem à Itália

Piazza Duomo não é praça, é céu… opss, é restaurante!

.

Se quiser receber um e-mail avisando quando publicamos novo post, por favor, deixe seu email aqui. Obrigada, Dilu