La cantine de Quentin no Canal Saint-Martin, atmosfera única e ‘unique’ em Paris!

Mesmo tendo vindo a Paris algumas vezes, ainda não conhecíamos o Canal Saint-Martin. O canal de ± 4 km, localizado parte no 10º e parte no 11º arrondissement, foi destinado originalmente (1825) ao transporte de mercadorias e água potável a Paris. Hoje, o canal é um hino ao romantismo, onde cada lugar parece fazer parte de um verso, já que, pelo menos pra mim, a água exerce um fascínio meio mágico que faz do bairro um lugar misterioso, sedutor, que faz a gente querer abraçar e ser abraçado… Soma-se a isso, o lugar é despretensioso e sai completamente da linha “Paris”, ou seja, dos grandes museus e monumentos, apesar do próprio Canal ser considerado monumento histórico.

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La Cantine de Quentin no Canal Saint-Martin, atmosfera única e ‘unique’ em Paris!

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Quando a Louise era pequenininha, ela e o paizão foram ao La Villette, que fica na entrada do canal. Não fui porque achava que era programa chato de criança (santa ignorância… 😯 ).

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Se você quiser conhecer o La Villete (queira!!!), acorde um pouco mais cedo, peque o metro e desça no Porte de la Villete. Depois, desça pela Bassin de la Villette ou pelo Canal Ourcq até chegar no Saint Martin (isso dá um outro post).

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Bem, pegamos o metro aqui perto do apartamento e descemos na estação Jaurès, que ainda fica bem pra cima do buxixo.

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Mas é um ponto que fica perto do Point Ephémère: bar/casa de shows e exposições/restaurante com um rooftop junto ao canal que, infelizmente, pra você entrar, vai depender da cor da bandeira que fica suspensa no telhado: vermelha (fechada), verde (aberta). Fechado na nossa visita.

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Pelo Google, a marca é de 32 minutos para fazer o circuito a bord du canal, que pode ser feito de bicicleta, patins, scooters – nós fizemos a pé.

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Mas… o tempo vai durar de acordo com suas paradas, ou seja, de quantas fotos forem tiradas…  🙂

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Então… Começamos com uma caminhada de 15 minutos pela Quai de Valmy, no início não muito linda.

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Mas tudo bem, ali foi só o começo de um dia maravilhoso dentro de uma atmosfera única e ‘unique’ em Paris.

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Começando pelo almoço! Nossa intenção já era chegar e ir direto para o LA CANTINE DE QUENTIN, localizado bem às margens do canal.

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O chef Quentin Hoffmann recebeu o título de Maître Restaurateur tornando o restaurante o primeiro bistromique (bistrô, normalmente, com ambiente mais informal e mais acessível, mas com uma pitada de alta gastronomia) no 10º arrondissement.

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Apesar de bem escondidinho, o restaurante bem que “aparece”!

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A casa é uma mistura de restaurante, epicerie (delicatessen) e adega.

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Atmosfera jovem produzida e conduzida por dois jovens.

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As garrafas de vinho fazem parte da decoração do local!

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Local, diga-se de passagem, frequentado por locais. Tivemos a sorte de conhecer um casal que acabou virando amigo, adoramos. Ela, prima do Leo Paixão (minha paixão do Glouton) e ele, suíço. Gostamos tanto que já fiz até um almoço pra eles aqui no apartamento (assunto pra eu contar em outro post :lol:).

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Bem, voltando ao assunto do restaurante…

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O chef pratica uma cozinha francesa criativa, danada de gostosa e o melhor, barata.

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Luiz pediu de entrada: Oeufs bio mimosa / truffe noir / choux rouge sel sucre

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As imagens não fidelizam os pratos, que estavam bem legais. Luiz pediu Ravioli au comtè / cremè / ciboulette / pistou / parmesan.

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Este foi um dos meus melhores pratos da viagem, presta atenção na mistura: Ravioli / wazabi citronné / crevettes roses / granny smith / miel soja / cacahuètes. Mistura sensacional!

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As fotos não estão boas mesmo, mas o prato estava divino: Noix de St Jacques dorée – sugestão do dia.

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Gente, todo mundo sempre pede sobremesa, né? Mesmo não tendo mais espaço. Aqui, a carta de sobremesas propõe meia porção pra gente terminar com “educação”, sem abusar dos grandes formatos…  😆

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Ótima ideia!

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Eu pedi uma meia Croustillant / praliné / chocolat / crème anglaise e meia Cheese cake / caramel beurre salé.

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Saímos do restaurante e bem em frente a ele subimos uma das muitas pontes do Canal Saint Martin.

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Todas as pontes são lindas e fazem do canal um lugar super romântico.

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Gente, olha se não parece um quadro! As pontes são arqueadas para a passagem dos barcos, mas isso faz com que as pessoas andem ao lado das copas das árvores que, aliás, são centenárias.

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No passado, ao longo do canal, naturalmente foi se instalando uma área industrial. Aí veio o tempo… e ao longo do tempo, o canal foi se transformando no que é hoje.

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Um lugar bacana para praticar atividade física, fazer pic nic, caminhar, relaxar, comer, passear, namorar, ver o pôr do sol, enfim, um lugar que, tanto parisienses, quanto nós, turistas, amamos.

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E claro, as lojinhas super bacanas foram se instalando…

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Ah… Passear por todo o tipo de lojas bem ali ao lado do canal é tudo de bom.

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Artazart é uma livraria mega interessante. Olha que coisa + linda a vitrine.

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Continuando às margens do canal… o que não falta são opções para restaurantes, cafés, brasseries, etc.

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Mas o melhor é andar… andar e admirar…

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Já que a paisagem aqui também é única e ‘unique’ em Paris.

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Aliás, é deslumbrante.

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Saindo da margem do canal, tem mais e mais lojinhas de tudo que é tipo, inclusive a tal padaria Du Pain, que além de ser uma das melhores de Paris, é linda. Lá é feito um pão maravilhoso que, depois, ganhamos da Adriana.

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A sugestão é se perder na Rue de Marseille, na Rue Lancry, na Rue Beaurepaire e na Rue Yves Toudic.

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O Canal Saint Martin fica muito perto da Place de la République, e claro, não deixaríamos de conhecer. Fomos caminhando até a praça, acessível exclusivamente à pedestres e ciclistas, que serve como sede de diversos eventos, mas o mais marcante foi a resposta aos ataques terroristas em Paris. Foi a maior manifestação da história da França, classificada como “sem precedentes”. A marcha ficou marcada como expressão de solidariedade às vítimas dos atentados e marcou o repúdio ao atentado terrorista no jornal Charlie Hebdo, e à tomada de reféns na Porta de Vincennes.

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Ah… que dia espetacular! Escrevendo aqui e com vontade de estar lá!

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Espero que vocês tenham gostado do post La Cantine de Quentin e Canal Saint-Martin, atmosfera única e ‘unique’ em Paris! Beijos e obrigada!

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COISAS QUE NÃO FIZ, mas vou fazer:

Navegar pelo canal num feriado ou fim de semana com sol – me falaram que é um passeio super gostoso para saber a história do bairro que vai até o La Villette, onde tem a Cité des Sciences, a Cité de la Musique (informações na Canauxrama – Tel.: (0) 1 42 39 15 00).

Separar um tempinho para conhecer o famoso “Hotel du Nord”, classificado como monumento histórico. Lá foi filmado o filme com o mesmo.

Passar na padaria Du Pain, comprar uma baguete; passar numa boa épicerie (delicatessen), comprar queijos, patê de campagne, foie gras, champagne e/ou um vinho; escolher um lindo lugar às margens do canal e fazer um pic nic com meu bem!  😆

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Restaurante LA CANTINE DE QUENTIN – 52 rue Bichat – 75010 – Paris – fone: 01 42 02 40 32
De terça a domingo: Almoço das 12h às 15h
Loja: das 10h às 19h

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Um dia em Paris

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