LAGOSTA COM CROSTA DE AVIÚ NO TUCUPI COM COUSCOUS ISRAELITA

 

 

LAGOSTA COM CROSTA DE AVIÚ NO TUCUPI COM COUSCOUS ISRAELITA

Foto: Priscila Bartolomeu

Aqui tem 3 ingredientes interessantes para falarmos: Aviú, Tucupi, Pastis
Nesta receita temos 4 ingredientes interessantes para falarmos: Aviú, Tucupi, Pastis e Couscous Israelita

Para 8 pessoas

TUCUPI

2 dentes de alho em brunoise

1 cebola pequena em brunoise

Manteiga de garrafa

400 ml de tucupi

400 ml de caldo de peixe ou Hondashi 

Coentro

Hortelã

Manjericão

Pimenta do reino

1 dedo de moça sem semente

50 g de Couscous Israelita

Flor de sal

Preparo

Amacie a cebola e o alho na manteiga de garrafa.

Junte o resto dos ingredientes (exceto couscous). Deixe em fogo baixo por 5 horas. Passe pelo chinois.

Separe um pouco do caldo e hidrate o couscous.

Na hora de servir use flor de sal

LAGOSTA

4 lagostas de mais ou menos 500 gr cada

Pimenta do reino moída na hora e sal

150 g pasta feita com manteiga, alho, cebola, salsinha e Pastis

40 ml Champagne

Preparo

Lave bem as lagostas com uma escovinha.

Corte-as ao meio no sentido longitudinal. Limpe e retire qualquer parte escura.

Tempere as lagostas com pimenta do reino e sal. Passe generosamente a pasta de manteiga

No fogo bem alto, coloque as metades de lagostas. Grelhe primeiro o lado da casca por 3 minutos. Vire e grelhe por mais 2 minutos. Coloque champagne. Deixe mais 2 minutos até a carne ficar opaca e a casca vermelha.

Faça uma crosta com aviú e grelhe por mais 3 minutos.

Em um prato fundo coloque o tucupi, o couscous e flor de sal.

Por cima coloque meia lagosta com aviú.

Enfeite com flores comestíveis e sirva imediatamente.

Captura de tela 2013-02-04 às 19.43


 


 

21 comentários em “LAGOSTA COM CROSTA DE AVIÚ NO TUCUPI COM COUSCOUS ISRAELITA”

  1. Pingback: porn fast fuck

  2. Son olarak, yerel işletme dizinleri ve klasörleri. Çoğu şehirde yerel olarak yayınlanan klasörler veya işletme dizinleri vardır. İşletmenizi bu tür dizinlere eklemek, yerel müşterilere ulaşmanızı sağlar ve işletmenizin yerel toplulukta tanınmasına yardımcı olur.

  3. Birincisi, Google My Business. Google’ın sunduğu bu hizmet sayesinde işletmenizi Google Haritalar’da ve arama sonuçlarında görünür hale getirebilirsiniz. Müşterilerinizin size kolayca ulaşmasını sağlar ve işletmenizin bilgilerini güncel tutmanıza imkan verir.

  4. Yangın merdiveni kapıları, binalarda bulunan yangın merdivenlerine açılan kapılardır. Bu kapılar, yangın merdivenlerinden dışarıya çıkışı sağlar ve yangın anında kullanılan önemli kaçış noktalarını oluşturur. Yangın merdiveni kapıları, binanın farklı katlarına erişimi sağlayarak tahliyenin etkin bir şekilde gerçekleşmesine katkıda bulunur.

  5. Özetlemek gerekirse, yangın kapıları, yangın merdiveni kapıları ve yangın çıkış kapıları, yangın anında insanların güvenli bir şekilde binayı terk etmelerini sağlamak için tasarlanmış kritik bileşenlerdir. Bu kapılar, yangın güvenliği standartlarına uygun olarak tasarlanır ve imal edilir, böylece insanların güvenliğini ve bina içindeki hasarı maksimum düzeyde korur. Yangın güvenliği önlemleri alınırken, bu kapıların önemi göz ardı edilmemelidir.

  6. Yangın merdiveni kapıları, yangın merdivenlerine yerleştirilen özel tasarım kapılardır. Yangın sırasında bu kapılar, insanların yangın merdivenlerine doğru güvenli bir şekilde ilerlemelerini sağlar ve binadan çıkmalarına olanak tanır. Aynı zamanda, yangının diğer bölgelere yayılmasını önlemek için önemli bir rol oynarlar. Yangın merdiveni kapıları, yangın güvenliği açısından kritik bir bileşendir ve bina içindeki insanların güvenli bir şekilde tahliyesini sağlamak için vazgeçilmezdir.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Rolar para cima