Você pode servir como tira gosto. Esse dia eu fiz um arroz de bacalhau e coloquei o pesto, ficou maravilhoso. Ver receita aqui3 kg de pimentão vermelho lavados e sem sementes4 c.s. de azeite 2 pimenta dedo de moça sem semente 1/3 pimenta dedo de moça com semente orégano a gosto 2 cabeças de alho 2 cebolas 100 ml de vinho branco 2 c.s. de aipo 1 lata de tomate pelati tomilho alecrim salsinha louro Pimenta do reino e sal. Deixe amaciar bem, por mais ou menos 20 minutos.Acrescente os pimentões picados grosseiramente. Para facilitar, você pode corta-los com a tesoura. Deixe por umas 2 horas ou até secar bem, sempre misturando.Acrescente aliche, alcaparras e aipo. Deixe cozinhando mais 20 minutos.Enquanto isso, torre vagarosamente castanha do Pará picadinhaDepois transfira o pimentão para um bowl e triture com o mix. Espere esfriar e coloque queijo grana padano ou parmesão raladoAcrecente a castanha do Pará torradaMisture bem e retifique o tempero. Observe o sal, a pimenta do reino, a quantidade de aliche. Enfim, finalize ao seu gosto. Eu coloquei folhinhas de manjericão bem picadinhas, flor de sal e um pouquinho de Pastis. Adoro o gostinho de aniz. Me lembra a Itália!Está pronto! Enjoy!
Você pode congelar e usar sempre que quiser dar um toque a mais em massas, berinjela gratinada, batatas, muquecas, frutos do mar, polvo, etc. ou mesmo, apenas para passar no pão… Hummm!!!!
Dilú,
Parabéns o site está maravilhoso, adorei!
Perdemos uma colunista e ganhamos uma companheira de jornada!
Vou fazer as receitas, depois eu conto.
Beijos
Sandra
Sandra querida, super obrigada, sua opinião é super importante.
E olha, não perderam nada, vamos continuar compartilhando, partilhando e caminhando juntas por essa estrada deliciosa!
Bjss
Dilu,
Adorei te encontrar na aula da Julia.
Esqueci de passar meu celular,
96117772.
Quando for dar alguma aula me ligue.
Seu blog esta super legal.
Continue…
Beijos
Patricia
Patricia querida, eu tb!
Anotei, depois combinamos alguma coisa, mas aula… Rsrsss Não é minha praia! Nao gosto, sabe? Mas se resolver, te ligo.
Bjs e super obrigada
Dilú,
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Vou fazer as receitas, depois eu conto.
Beijos
Sandra
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96117772.
Quando for dar alguma aula me ligue.
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Patricia querida, eu tb!
Anotei, depois combinamos alguma coisa, mas aula… Rsrsss Não é minha praia! Nao gosto, sabe? Mas se resolver, te ligo.
Bjs e super obrigada