Foi pela gastronomia que ele conquistou a mim e eu a ele. Foi por ela que nos aproximamos. Santa e bendita gastronomia! Só nos traz gente maravilhosa! Além de filho atencioso, pai amoroso, amigo carinhoso e gentil, o que ele mais gosta de fazer? Comer! Cara bacana, dos meus! Pra completar, ele não tem, para […]
Ah… MAZO… assim os anjos vão tirar férias! Ler mais...
PIC NIC… PICNIC… PIQUENIQUE! Fotos: Dilu Bartolomeo Villela e Nicolas Lovisolo Não vem ao caso se é picnic, pic nic ou piquenique. O importante é se divertir! Gente… vocês concordam que um picnic nos remete a sensação de desfrute… O quanto proporciona de prazer e une a família… Tenho pensado muito como é urgente aproveitar
PIC NIC… PICNIC… PIQUENIQUE! Ler mais...
Me sinto super feliz por fazer parte do júri, pelo segundo ano consecutivo, para escolher os melhores restaurantes da América Latina. Por motivos óbvios, eu não poderia divulgar esse honroso convite antes da divulgação oficial, mesmo sendo enorme meu desejo de publicar. Com a aproximação da minha viagem para a Itália, não consegui conciliar todos os compromissos
50 Melhores Restaurantes da América Latina Ler mais...
Quer se sentir na Provence? Ou quem sabe num charmoso canto português? Quem gosta do astral daquela região francesa ou do acolhimento vindo dos portugueses, precisa conhecer o Bistrô Villa Real, restaurante que se encontra na estrada que vai para Nova Lima. Aliás, andávamos carentes de um espaço como esse nos arredores de BH. .
VILLA REAL BISTRÔ Nome português com ares franceses nas montanhas de Minas Ler mais...
Estou perdidamente “in love” com minha mesa – minha nova mesa. Ok que a mesa mesmo nem é nova nada, mas os jogos americanos sim, são novos e eles a tornaram tão maravilhosa, que é como se ela, a mesa, tivesse sido renovada, ganhado um algo a mais. Ao vê-la pronta fiquei de tal modo
… perdidamente “in love” com minha mesa… Ler mais...
Ai meu Deus, como eu amo bolo… de qualquer jeito: simples, sofisticado, com ou sem recheio, molhadinho, seco, diferente, normal… E quando, sem mais nem menos, a gente ganha um bolo bem no meio da tarde? Naquele momento que a fome aperta, a campainha toca e um aroma peculiar invade toda a casa… Afff… E
BOLO de MEXERICA, CHOCOLATE e NOZES ao PERFUME de CARDAMOMO Ler mais...
Sabe as nossas PITADAS? Pois é, agora elas vêm com cara nova! Faremos um garimpo selecionando curiosidades diversas, tendências, dicas, tudo em forma de pitadas, só que todas num post só. Acredito que esse novo formato vai agradar a todos, principalmente as dicas, que virão para aqueles que estão com os bolsos recheados, para aqueles
FÈVE TONKA OU CUMARU Por Dilu Bartolomeo Villela Há uns 8 anos, o assistente de Vitor Sobral, chef do restaurante português Tasca da Esquina, me perguntou se eu tinha o costume de usar Tonka, pois na Europa, a fava estava super na moda. Então meus queridos, além de não usar, respondi que nem conhecia… Mas na
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Esse encontro aconteceu aqui em casa e foi muito bom… Além do alto astral de todos que participaram, a comida estava Não é sempre que todos os pratos dão certo, mas desta vez… quase todos deram. . BABO COM RUIBARBO Fotos: Jefferson Paulo . . Em algumas ocasiões, pode ser necessário comentar o que é servido. Por
Postei o Almoço Olhos nos olhos… veja aqui e um monte de gente pediu essa receita. Normalmente faço essa maravilha quando o figo está em promoção. Já fiz até para congelar comprando figo à 1.90. Mas calma… se você resolver congelar, tenho dica, viu? Bom, voltando ao que interessa. Essa é uma receita super versátil. Se
TORTINHA DIVINE DE FIGO Ler mais...
Ao meio dia de alguns dias, a “Escolanía”, Coro Infantil mais antigo da Europa, canta nesse cenário espetacular que vou mostrar. Peça à Virgem Negra pra clarear seu caminho e se algum dia você tiver o privilégio de conhecer este lugar, no dia de sua visita, não deixe de assistir a uma das atuações dessas crianças.
MONTSERRAT Quem serrou essa montanha? Ler mais...
Se tem um jeito de usar a criatividade na cozinha, esse jeito é festivamente usado nos rolinhos, esses “mimos” que podem ser feitos com recheios doces, salgados ou agridoces. Ou… todos ao mesmo tempo – acredite, são muito fáceis de preparar. E o melhor, são tão versáteis que podem ser servidos como tira gosto ou como
ROLINHOS DE MASSA FILO E SEUS DOIS RECHEIOS Ler mais...
Ontem, em meio a tanta tristeza fartamente noticiada (motivo pelo qual tenho andada sumida), ouvi minha filha dizer: “Ah mãe, é desanimador viver no mundo que estamos. Tudo bagunçado, ninguem preocupa com ninguém. Muito triste.” E é mesmo filha, muito triste. Triste também é ver você pensando e vivendo essa realidade. Mas, mesmo em meio
THE STREET STORE – O Máximo! Ler mais...
Não, não é ter muito dinheiro que faz das pessoas seres felizes. Nem ter saúde, como muitos de nós pensamos. Cá pra nós, tem horas que comer uma barrinha de chocolate nos leva ao paraíso. Na verdade, a felicidade pode estar onde a gente menos imagina! Bem, tenho uma amiga fabulosa, que é psicóloga, que
A GRATIDÃO por Maria Helena E A FELICIDADE por ser sua amiga Ler mais...
Agora é assim: lactose faz mal, glúten é veneno, manteiga… humm… passe longe! Açúcar nem pensar, até o coitado do carboidrato entrou pra lista dos vilões, sendo que este último, é um rejeitado que “destila seu veneno” em quase todos os alimentos. Detox então é a palavra que entre 10, aparece 11 vezes… Enfim, a
#eu…aaaaamoL’EGGS! Ler mais...
Aqui em casa, sirvo croquete de muuuuuitas maneiras: no inverno, com sopinha quente, no verão, com sopinha gelada, como tira-gosto, com chutney, com espumas, com marguerita salgada, com geléia de pimenta, enfim… Tem uma combinação especial que amo! Quando o recheio é camarão, sirvo com pirão, fingindo uma “desconstrução de bobó de camarão”… veja aqui
CROQUETE de MANDIOCA dos Deuses Ler mais...
Qual é o tamanho de seu sonho? Faz parte deles viajar e se hospedar em hotéis, os mais cobiçados e fascinantes, como um Emiliano, Hôtel de Crillon, Mandarin, Botanique, Fasano, Hotel de Paris em Mônaco, entre outros que são sinônimos de sofisticação e conforto? Faz parte deles um Picnic pelos vinhedos da Borgonha? Ou uma viagem chiquérrima? Ou
TERESA PEREZ e seus sabores que alegram a NOSSA vida! Ler mais...
