A natureza entra em folia celestial entre os meses de setembro e dezembro em Alba. A magia acontece quando a chuva molha os bosques da região do Piemonte e a frutificação de fungos agregados às raízes das árvores, transforma esse processo em trufas brancas. Já tive algumas oportunidades de saboreá-las. A primeira vez foi muito […]
Jornal Estado de Minas – TRUFAS Viaje nesse sabor! Ler mais...
OMELETE Dilucious COM TRUFA Ingredientes 4 ovos sal a gosto pimenta moída a gosto 1 pitadinha de açúcar 15 gr de cebola picadinha salsinha e tomilho a gosto 50 gr de champignon de Paris pré-preparado Gruyère fatiado a gosto 15 gr de manteiga 15 gr de azeite 20 ml de creme de leite fresco 2
OMELETE COM TRUFAS Ler mais...
Belo Horizonte está cheia de promoções ligadas à mesa e isso é muito bom para os amantes da gastronomia. Realizado duas vezes ao ano, o festival Restaurant Week conta com mais de 60 estabelecimentos fieis à missão de democratizar o acesso à alta gastronomia na cidade. Os menus são elaborados especialmente para o festival e
RESTAURANT WEEK 2013 Ler mais...
…“tem sol, tem sal, tem flor de sal”… . O sal, se tivesse apelido, seria aquele que tem “mil e uma utilidades”. Quem não adora um mimo como o de ganhar os benefícios do antigo escalda-pés que tem o poder de manter o bem-estar e bom humor… Todas as vezes que me corto na cozinha,
Jornal Estado de Minas – UMA PITADA DE SAL no Creme Caramel Ler mais...
Normalmente entre mulheres, quando uma delas é bonita demais, simpática demais, interessante demais, fofa demais… As outras se sentem um tanto intimidadas… É esdrúxulo dizer isso num post, mas pergunto: o que estou falando é verdade ou mentira? Mulher incomoda mulher. Mas… conheço uma que foge a essa regra. Contradizendo o dito, sabe quando uma
Patrícia MAIAvilhosa Ler mais...
FINALIZADO Ao lançar esse post e oferecer um dos menus à melhor opinião, não tinha noção da “dificuldade” que estava criando para mim mesma. Acho que apresentei uma brincadeira que tomou ares de quebra-cabeça… kkkkkk Verdade! Como escolher apenas uma, entre todas essas ótimas respostas? Seria muito melhor se fosse sorteio, pois ele mesmo se
GANHE UM MENU NO FESTIVAL MESA GERAIS Ler mais...
Que tal fazer um bem para você e para muitas crianças? Para juntar o BEM ao BOM, não tem maneira melhor de colaborar aproveitando a gastronomia do super conceituado chef Ivo Faria. Isso faz muito bem e é muito bom! Mas quem faz verdadeiramente o papel de ajudar é Tânia Salvador, Claudia Travesso, Mary Barreto, Milca
Louise, minha filha, queria viajar para uma praia no Brasil, especificamente para a Ilha de Comandatuba – local que já fomos umas vinte vezes. Desde pequena, é a sua praia preferida, mas desta vez, fui contra pois, além do custo de viagem no Brasil estar um tanto quanto inviável, insisti que queria variar. A principio,
FASANO Las Piedras – Una maneira única de ser o más melhor Ler mais...
Gente, olha que iniciativa mais bacana desse projeto que é 100% social. O Instituto GUMA, por meio do www.gastrocard.org.br, nos incentiva a ajudar centenas de crianças e ainda de quebra, nos leva ao que mais gostamos: descobrir novos sabores com desconto nos melhores restaurantes! Maravilha! . PROJETO GASTRÔ CARD www.gastrocard.org.br . . Se quiser
MUQUECA Peixe na folha de bananeira Ingredientes 1 Pirarucu ou Tucunaré de mais ou menos 3 kgs / Pasta: suco de 4 unidades de Limão, 5 dentes de Alho, 2 Cebolas, Sal e Pimenta do reino moída na hora, Azeite, Cebolinha, Chicória, Salsinha, 1 dose de Cachaça / 2 Tomates e Louro /
MUQUECA Peixe na folha de bananeira Ler mais...
BOLO DO PAPAI ou NAKED CAKE Bolo rústico que qualquer pessoa consegue fazer, não precisa dominar a arte da confeitaria. Seria uma delícia fazê-lo com a ajuda das crianças e dar de presente para o papai. Ele vai ter esse carinho para sempre em sua memória! Isso é comfort food! Bolo de Milharina Para untar
BOLO DO PAPAI ou NAKED CAKE Ler mais...
Hoje é dia de festa! Quero festejar aos dois homens mais importantes da minha vida. Ao meu pai, que é o amor de uma vida, e ao pai da minha filha, que é o amor da minha vida. Desejo que todos os pais, presentes ou ausentes, possam pessoalmente ou por meio de ondas, captar amor em homenagens
Jornal Estado de Minas – UMA ONDA DE AMOR E CARINHO Ler mais...
Dia dos pais! Feliz quem tem a presença de um pai para chamar de seu. Eu tenho. Mesmo ele não estando fisicamente aqui “no meu pertinho”. E ainda me sinto bem-afortunada, porque tenho o meu marido, pai da minha filha, que por muitas vezes, descomedidamente, vejo nele também um pai para chamar de meu. Um maravilhoso
SAWABONA e SHIKOBA – UM PAI PARA CHAMAR DE MEU Ler mais...
Chega a Belo Horizonte o Duo Gourmet. Um guia de restaurantes com validade até 15 de dezembro, que oferece um benefício exclusivo aos seus clientes: na compra de um prato principal, ganha-se outro de igual ou menor valor, em qualquer um dos 22 restaurantes participantes. Cada página do guia é o voucher de um restaurante,
Você sabe o que é uma IT GIRL? É o termo utilizado para se referir a mulheres incomuns. Elas são ‘IT”. Criam tendências, geram fascínio nas pessoas, despertam curiosidade sobre seu modo de vida, atraem e provocam interesse, a ponto de outras pessoas passarem a copiar seu jeito. O que significa IT FOOD, IT CHEF
Jornal Estado de Minas – IT FOOD, IT CHEF, IT RESTAURANT – Tutano, Ferran Adrià, elBulli Ler mais...
O tutano não é a mesma coisa de mocotó, como muitos pensam. O primeiro tem sabor mais delicado e vem do osso da perna, ou o que conhecemos como ossobuco, o segundo, vem da pata do boi e tem cartilagem. Na Europa é moda, servir o tutano com um bom pão de campanha e vinho tinto.
Recebi um e-mail essa semana, o qual achei muito interessante. Gostaria de compartilhar, pois dou muito valor para esse tipo de atitude e acho, que como eu, você também vai gostar de ver empresas imponentes em almas caridosas. Conhecendo a suntuosidade do HÔTEL DE CRILLON, nunca imaginaria que tivessem pensamentos para algo que não fosse o luxo.
HÔTEL DE CRILLON – A Magia de um mito… Ler mais...
