. PONTA DOS GANCHOS Uma aventura – ou ventura – ao supremo Por Dilu Bartolomeo Villela Depois do dilucious.com, vários amigos vêm me dizer que gostariam, mas não sabem escrever. Eu também não, mas arrisco umas mal traçadas linhas. Para essa matéria, difícil não está sendo escrever, e sim escolher dentre as coisas que conheci, […]
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Neste DIA DAS MÃES, quer ficar em casa e ter uma refeição em família ou entre amigos, ter não apenas a companhia dos filhos, do maridão ou daqueles que ama, mas ainda quer curtir tudo isso? Dorinha não poderia ter escolhido uma receita melhor para nos presentear nesse dia que é só nosso. O ARROZ MANTECATO
Arte com Sabor Família ARROZ MANTECATO COM CAMARÃO E SHIITAKE Ler mais...
Fiquei pensando numa receita para um dia tão especial como o Dia das Mães e me lembrei que amo a sobremesa PAVLOVA, crocante por fora, macia por dentro e suave no sabor. Assim como uma mãe que tantas vezes quer se mostrar durona crok crok, mas de tão macia, acaba se desnudando na brandura. Sim, ela
PAVLOVA “Suspiro” que inspira! Ler mais...
Não dá pra esquecer esse gênio dos “postres”. Eu tive o privilégio de conhecer em Girona, na Espanha no seu restaurante El Celler de Can Roca . Y COMIENZA EL FESTIVAL! veja aqui . Esse video a seguir mostra um pouco dele. . O video a seguir mostra a ideia do Helado de massa madre
HELADO DE MASA MADRE Ler mais...
O que dizer sobre o PASTEL DE BELÉM, essa que é pra mim, uma das 7 maravilhas do mundo… opsss… Oitava! Aliás, você sabe o porque delas? Bem, segundo o São Google, é o termo utilizado para “descrever extraordinários monumentos, esculturas, construções ou acidentes geográficos naturais que fascinam por seu esplendor, opulência, magnitude e que influenciaram o
Arte com Sabor Família PASTEL DE BELÉM Ler mais...
LASANHA DE PERA COM QUEIJO DE CABRA AO AROMA DE BAUNILHA Por Dilu Bartolomeo Villela Ingredientes para 6 pessoas 1 colher de cebola picadinha 2 colheres de nabo bem picadinho 2 colheres de alho poro bem picadinho 1 colher de manteiga e azeite 1 folha de louro ½tablete de caldo Knorr de galinha 30 ml
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Já que esta é uma semana dedicada aos índios, nada melhor que uma receita com um ingrediente indígena, genuinamente brasileiro. Os asiáticos reconhecem a tapioca como sendo deles, mas não é verdade. A triste verdade é que ela faz mais sucesso lá do outro lado do mundo, pode? Ainda bem que Dorinha está contribuindo para
Arte com Sabor Família CUSCUZ DE TAPIOCA E COCO Ler mais...
SUPREMO DE LIMÃO Ganache 150g de creme de leite fresco 1 colher de chá de Essência de baunilha 20 ml de conhaque 350g de chocolate branco Raspa de 2 limões tomando cuidado para não ralar a parte branca Preparo Coloque o creme de leite com a essência e o conhaque para ferver. Enquanto isso, quebre
Comemore muito, não só o dia de seu aniversário Mas comemore porque você está aqui e agora! SEJA FELIZ! Assim terminei o LOOK DO DIA . AME, DANCE E CANTE MUITO, SEJA FELIZ! Ainda prometi postar o que foi servido nesse almoço delicioso. Já que estou sem ajudante (há tanto tempo… me conceda mais essa graça
MARCA REGISTRADA Dilucious Ler mais...
AQUI VEJA A RECEITA EM VÍDEO E O DIA DELICIOSO QUE ELA FOI FEITA . PAELLA (pronuncia paêia) INGREDIENTES (12 / 14pessoas) – 800 g de polvo – ½ cebola em pedaços + azeite + 1 folha de louro – 12 a 14 camarões grandes temperados com sal e pimenta – azeite – 01 colher
Paella ou Paeja por Dorinha Bartolomeo Ler mais...
LOOK DO DIA . COELHINHO DA PÁSCOA QUE TRAZES… Por Dilu Bartolomeo Villela . Tenho ainda um restinho de lembrança, quando na minha infância, a professora pedia que as crianças fechassem os olhinhos e ao serem abertos, sobre a carteira, um pequeno ovinho de chocolate encontrava uma carinha surpresa e feliz. . . Então, a
LOOK DO DIA . Coelhinho da Páscoa que trazes… Ler mais...
Clique aqui e veja que lindeza o LOOK DO DIA com os coelhinhos na praia DELÍCIA DE MARACUJÁ COM LIMONCELLO, GANACHE E CARAMELO Dilu Bartolomeo Villela Ingredientes MASSA: 5 claras, 5 gemas peneiradas, ¾ de xic. de açúcar refinado, 1 xic. de farinha de trigo peneirada, 1 cc de Pó Royal CASTANHA: 200g de
Delícia de maracujá com Limoncello… Ler mais...
Gente, assim de última hora, olha que sugestão boa para um almoço. Tudo fácil de preparar, nada sofisticado e acho que dá um encontro bem interessante entre amigos. O que vou mostrar nesse post foi um daqueles baralhinhos (nada santos) que a gente adora, e que combina bem para uma… quem sabe, sexta-feira santa! Ou
Kinder? O que significa? Em inglês, kinder é uma palavra derivada de kind, que tem 2 significados. O primeiro, significa espécie, gênero ou traduzindo ao pé da letra: TIPO. Tipo assim: What kind of Páscoa do you want? (Que tipo de Páscoa você quer?) (a pergunta que não quer calar). O segundo significado, o que a
Páscoa TIPO KINDER por Louise Villela Ler mais...
Nunca ouvi alguém dizer que não gosta de mexido. É um prato que só merece elogios e sim senhor, ele faz jus! Sempre o que é dito, NO MÍNIMO, é assim: “Aaaamo!!!!!”. Mínimo, hein? Agora, imagina o máximo… Chega às raias do “surreal”. Ah! Mas máximo mesmo é o MIXIDO DE BACALHAU. Mixido? Esse nome fictício,
Arte com Sabor Família MIXIDO DE BACALHAU Ler mais...
Sou fã incondicional de leite condensado… E também, de Pudim! Ah… pudera, sua base do que é? Claro, leite condensado, essa invenção que pode ser taxada, sem pudores: dos deuses, e sem medo de ser over, de genial! Quer me agradar? Pudim “nimim”! kkkkkk… Pode ser o mais simples (que talvez seja o mais gostoso), pode
PUDIM AO PERFUME DE ESPECIARIAS Ler mais...
Numa “corrente PASSA RECEITAS”, Ana Maria Birman me passou a receita do STRUDEL de BACALHAU, que eu tive o prazer de degustar na casa dela. Na hora que recebi por e-mail, nem acreditei – porque eu queria, mas fiquei sem jeito de pedir a receita. Claro que vou compartilhar com vocês! Nesse mesmo dia (aliás um
STRUDEL DE BACALHAU por Ana Birman Ler mais...
