Nunca me esqueci de um ditado que papai sempre falava (e praticava) “Enquanto se descansa, carrega-se pedra”. Mesmo ele não estando mais aqui, agradeço a ele todos os dias por ter me dado a condição de viver isso, só que de uma maneira antagônica. Pra mim, o sentido dessa expressão tomou um rumo muito prazeroso. […]
Com quantas pedras se constrói uma lista de 50 melhores do mundo Ler mais...
Qual fruta mais combina com paixão? Ah… não consigo pensar em outra, que não o morango. Dizem que os romanos já eram apaixonados pela polpa suculenta, pela cor, pelo pouquinho de acidez, pelo sabor, pela beleza, e mais que tudo isso, pela sua simbologia. A fruta, além de sexy, é um sucesso à mesa, e
SOPINHA DE MORANGO AO PORTO E ACETO Por Dilu Bartolomeo Villela Ler mais...
Temos um amigo que adora o restaurante Pino, que na minha opinião, é péssimo. Por intermédio dele, já fomos lá umas 4 vezes. Ué, gostamos de sofrer? Não, prefiro dizer que pela falta de opção em BH, somos insistentes e claro, além de querer estar com o nosso amigo quando ele nos convidava, íamos empurrando
Restaurante PINO Que PEPINO! Ler mais...
“Abençoado é o que vem em nome do Senhor“. Sim, nesta viagem dos sabores, tudo que vem em nome do Senhor, é bem vindo: estamos na incrível capital catalã, onde somos brindados, não apenas com os sabores que a boca pode degustar, saboreamos também beleza, cultura, música, dança, alegria, história e principalmente, o imenso prazer de
SAGRADA FAMÍLIA Quieres algo más? Ler mais...
O que é soufflé? Além de um dos maiores clássicos da gastronomia, a soufflé – sim… a coisa é um ser feminino – também é uma especialidade conhecida por sua beleza e apreciada por sua leveza. Mas sua importância não vem tão somente da culinária francesa: o “trem” que é danado de bom, foi o responsável
SOUFLÊ DE GOIABADA COM CALDA DE CATUPIRY Ler mais...
Quando fico meio jururu, meu marido sabe qual “mágica” usar para mudar meu astral: – Vamos comer aquela carne que você adora? (olha que ele é vegetariano) – Vou buscar um sundae inteirinho pra você! – Que tal um sashimi? Opsss… olha o astral mudando! Fui correndo, e claro, achando uma delícia o restaurante que
AKEMI Uma LUZ sobre a gastronomia Ler mais...
Pousada? Segundo o Michaellis a palavra significa ação ou efeito de pousar quando se viaja. Para quem gosta de “turistar”, o significado não é tão simplista. Para ser avaliada como boa, a pousada precisa oferecer mais que apenas repouso. Segundo os “entendidos”, uma pousada pode ser simples, mas deve conquistar pelo conforto. Pode ser pequena,
TIRADENTES é sempre MAIS! Ler mais...
Um dia eu quis mudar alguma coisa que seria feita para o almoço, um dos deliciooooooosos que lá acontecem, então ela me disse: – Olha aqui, já vivi sem você até hoje… Aquelas palavras não soaram mais que engraçadas, ali comecei a conhecer, e admirar profundamente, a capa que ela usa para mostrar o quanto é
NÃO SEI COMO ATÉ HOJE, VIVI SEM VOCÊ! Ler mais...
Assim como os diamantes e o champanhe, o caviar é como colocar um ponto de exclamação nos momentos felizes da vida. Palavras de quem vende… claro, caviar. Caviar? Já sei, você foi logo pensando em czares russos, champanhes ou qualquer coisa cara, bem cara! Porém é possível encontrar um caviar cultivado, com preço intermediário, na
CANUDO DE OVOS E CAVIAR por Dilu Bartolomeo Villela Ler mais...
Você está pensando que estou me esbaldando na Itália, ou quem sabe, estou numa aula da rica gastronomia italiana? As duas opções estão certas e as duas estão erradas… O que você vai ver daqui a pouco vai te deixar ainda mais em dúvida, já que as respostas anteriores não responderam coisa alguma.
UM LUGAR QUE ATENDE PELO NOME DE EATALY Ler mais...
MINI TORTINHA DE CHOCOLATE COM GANACHE DE GENGIBRE Calda 250 ml de suco de laranja 30 g de açúcar 30 ml de Cointreau ou um licor de sua preferência Preparo Misture o suco com o açúcar e leve ao fogo. Deixe reduzir para mais ou menos a metade. Misture o Cointreau, desligue o fogo e
MINI TORTINHA DE CHOCOLATE COM GANACHE DE GENGIBRE Ler mais...
MINI NAKED DILUXO BOLO 3 claras 3 gemas 150g de açúcar 60g de castanha em pó 150g de farinha de trigo 15g de fermento 200 ml de suco de mexerica ou laranja 40 ml de Cointreau ou o licor de sua preferência Preparo – Pré-aqueça o forno a 180 graus. – Bata as claras em
Esta mesa vale para qualquer comemoração especial, mas especial mesmo ela vai ficar no Dia dos Namorados. Que tal já começar a pensar, para fazer desta, uma data “algo mais” que apenas especial? Sim, um LUXO! Ok! Quando penso nesta combinação, imagino a harmonia das cores embaladas com rendas… muitas rendas… (delicadeza X feminilidade X sensualidade).
LOOK DO DIA Isso sim, é um LUXO!!! Ler mais...
Gente, já falei sobre a poderosa Alexandra Forbes em outro post veja aqui. Ontem recebi dela esse convite irrecusável (irrecusável se eu não tivesse uma viagem já marcada para o mesmo final de semana). Participar desse jantar é tudo que eu mais queria na vida… Ah que vontade! Snif.. snif… Até meu marido, se fosse,
IRRECUSÁVEL e IMPERDÍVEL!!! Ler mais...
GRELHADO de LEGUMES E FRUTOS DO MAR PONTA DOS GANCHOS Por Dilu Bartolomeo Villela Ingredientes Sal Pimenta do reino Polvo previamente cozido Camarão Lula Salmão Robalo Batata previamente cozida Pimentão vermelho e amarelo Aspargos frescos Shiitake Cebola Tomates Berinjelas Abobrinhas ERVAS: 1 molho de salsinha, 1 haste de tomilho, ½ molho de manjericão, hortelã
GRELHADO de LEGUMES E FRUTOS DO MAR Ler mais...
. PONTA DOS GANCHOS Uma aventura – ou ventura – ao supremo Por Dilu Bartolomeo Villela Depois do dilucious.com, vários amigos vêm me dizer que gostariam, mas não sabem escrever. Eu também não, mas arrisco umas mal traçadas linhas. Para essa matéria, difícil não está sendo escrever, e sim escolher dentre as coisas que conheci,
PONTA DOS GANCHOS Uma aventura – ou ventura – ao supremo Ler mais...
Neste DIA DAS MÃES, quer ficar em casa e ter uma refeição em família ou entre amigos, ter não apenas a companhia dos filhos, do maridão ou daqueles que ama, mas ainda quer curtir tudo isso? Dorinha não poderia ter escolhido uma receita melhor para nos presentear nesse dia que é só nosso. O ARROZ MANTECATO
Arte com Sabor Família ARROZ MANTECATO COM CAMARÃO E SHIITAKE Ler mais...
