Coloco meus pés em casa, vindos de uma viagem onde eles assistiram meu “eu” sendo consumido por todo tipo de informação, testemunharam meu coração sendo minado com múltiplos prazeres, meu estômago mimado por uma Espanha gourmet e meus olhos sendo testemunhas de verdadeiras obras de arte dentro dos pratos. E é isso que me traz […]
Que tal fazer um bem para você e um maior a muitas crianças? Para juntar o BEM ao BOM, não tem maneira melhor de colaborar do que aproveitando a gastronomia do super conceituado chef Ivo Faria. Isso faz muito bem e é muito bom! Maria Eugênia Couri, uma das responsáveis por um trabalho maravilhoso de
. Eu, DILU, no júri dos 50 MELHORES RESTAURANTES DA AMÉRICA LATINA 2014 Por Dilu Bartolomeo Villela . O título deveria ser outro, eu sei. Mas, juntei minha alegria em ter sido convidada para fazer parte desta seleção com o que realmente importa: a seleção. Pela segunda vez este ano, volto para reportar mais ou menos
Eu, DILU, no júri dos 50 MELHORES RESTAURANTES DA AMÉRICA LATINA 2014 Ler mais...
Do lado de cá do mundo, pessoas loiras e magras são as que satisfazem o padrão de beleza, mas em outros cantos desse mesmo mundo, é o peso, tatuagens e acessórios que o determinam. Você já ouviu dizer que na Mauritânia (África Ocidental), o padrão é o oposto? Lá, a obesidade – isso mesmo –
Quem ama o FEIO, BONITO lhe parece! Ler mais...
Queridos, fiquei “médio” longe de vocês essa semana. Médio porque enquanto o corpo trabalhava na cozinha, a cabeça insistia em estar aqui. Quero dizer que foi só na presença física mesmo, porque meu pensamento estava aqui quase o tempo todo. Aiiii genteee! Senti muita saudade…. Nossa… e quero agradecer, pois fiquei muito feliz com a
Abraçados por essa sua natureza GENEROSA Ler mais...
Compartilho da tristeza quanto ao nosso esporte maior, mas acredito estar havendo uma overdose ou super valorização do que aconteceu com o futebol brasileiro. Quem dera termos a mesma atenção em relação ao nosso doente, fracassado e humilhado Brasil. Escrevo esse texto, vendo a foto do Duke com a bola, ouvindo nosso Hino Nacional, assistindo
GIGANTE PELA PRÓPRIA NATUREZA Ler mais...
Hoje venho falar de “negócios” e de “sonhos”… Rsrsss… Este post pode não agradar a alguns leitores do blog, que talvez nem entendam, por ser meio técnico, mas acredito que vou agradar meu alvo: os estudantes de gastronomia. Quando eu fazia Tecnologia em Gastronomia na Estácio de Sá, me dedicava total e amorosamente aos trabalhos. Sou
DE CORPO E alma chef Ler mais...
Os acontecimentos de uma novela não são gravados na sequência. É na edição, que a equipe corta e organiza as cenas, sendo muitos erros facilmente perceptíveis pelo telespectador. Nada bons os deslizes que acontecem na continuidade de um ato que acaba em plena luz do sol e no outro capítulo, que começa em plena
TOUJOURS PARIS Uma ilha em Paris Ler mais...
Em 2007, minha filha Louise fez intercâmbio na Suíça. Incrível pensar que, mesmo longe de nós, não nos preocupávamos, pois ela não corria nenhum risco. Sim… com apenas 14 anos, permitimos que ela fosse viver sozinha sua infantil adolescência, num lugar desconhecido e distante. Hoje, ela morando aqui no Brasil, quem não dorme sou eu…
A gente vai amadurecendo, vendo a vida serenando e predizendo que nem muitos acontecimentos têm mais para acontecer ou, nem muitas coisas para alterar a “bonança”, quiçá fatos para comover fortemente. Ai meu Deus, pensamento mais sem “noção”! Eu não sabia, mas algo muito importante me esperava. Como a vida pode ainda nos provocar tanto susto,
Chegaram trazendo mais graça, GRAÇAS A DEUS!!! Ler mais...
Até tentei agradecer um a um, mas acabou não dando mais. Em cada mensagem, pensava que todos os dias acordamos para festejar mais um aniversário (básico e divino), mas continuar convivendo com as pessoas que vamos encontrando pelo caminho, é que faz a grande diferença. Muito obrigada por fazerem esse diferencial na minha vida! .
Dizem que o doce é uma homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, homem formoso que abiscoitou muitas fãs pelos seus predicados (hoje, ganharia a alcunha de gostoso). Na sua campanha à presidência da República em 1946, as mulheres criaram uma propaganda espirituosa: “Vote no brigadeiro que é bonito e solteiro”. Em vez do “santinho”, elas faziam a
O BRIGADEIRO QUE AQUECE Ler mais...
“Dilu, mesa maravilhosa. Tantos detalhes, tantas peças especiais, todas lindíssimas, de extremo bom gosto, e refinadas. Amei os pequenos castiçais também, coloridos, parecidos com as taças. As xícaras de café chiquessímas, um Mimo. As vasilhinhas de Ostras, também, deslumbrantes. Parabéns, por tudo lindo, que faz“. Teresa Pace . “Lindo, espetacular e inigualável. Dilu, suas divinas inspirações,
TUDO VALE A PENA, se a alma não é pequena! Ler mais...
Ah… as cores! Cada cor, uma simbologia! O rosa, minha favorita! Desenha o amor. Amarelo evoca a inteligência. Roxo é a espiritualidade, magia e mistério. Não há quem viva sem! Dourado remete ao ouro, riqueza, poder. Turquesa envolve, absorve! Verde faz esperar, e sempre se espera o inusitado! Vermelho é a ardência, paixão. E o
Cada taça, uma cor! Cada cor… Ler mais...
Vocês já devem ter notado que depois do Dilucious, quero logo publicar tudo que acontece na gastronomia, e claro, minha opinião a respeito. Nestes dois últimos meses, fiquei ansiosa para postar que estava envolvida com a seleção dos melhores restaurantes da VEJA Comer & Beber Belo Horizonte 2014, já que fui jurada. Mas não poderia
Parabéns aos MELHORES! Ler mais...
Hoje, poucos e bons serão agraciados com o título de Melhores, pela VEJA Comer & Beber Belo Horizonte 2014. Chegou o dia de sabermos quais os lugares mais impecáveis para se comer bem até esta mesma data do próximo ano. Apenas um será considerado Melhor Restaurante em sua categoria, somente um será Restaurante Revelação, o Bar
Ai meu Deus… Qual escolher? Ler mais...
A culinária mineira é ressaltada pelo queijo, que hoje é considerado Patrimônio Cultural do Brasil. Para valorizar ainda mais seu principal ingrediente, terça-feira acontecerá no Palácio da Liberdade o lançamento do livro Minas Gerais – Fazendas e Sabores do Leite, produzido por Patrícia Soutto Mayor e Clésio Barbosa. Com enfoque no leite de vaca, ovelha,
Minas Gerais – Fazendas & Sabores do Leite Ler mais...
