LUXÚRIA! Prazer sensual, quase erótico!

Dilu, você é uma amiga muito querida que conheci a pouco, e já possuo uma imensa admiração como profissional e como pessoa de infinita bondade no coração! Que Deus conserve esse dom que você possui de unir as pessoas, através de pratos com sabores deliciosamente inusitados, proporcionando momentos  inesquecíveis! Como você querida Dilu, adoro oferecer […]

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SUA ÉPOCA de fazer a diferença – ALMOÇO ÁRABE

Gente, acho que aqueles que convivem mais de pertinho aqui comigo, sabem que lancei a promoção do NATAL DILUXO SORTEIO DILUCIOUS. Sei o quanto é difícil, quiçá impossível, mas se pudesse, reuniria todos, para lermos juntos, mensagens lindas que estão sendo postadas. Pois bem, numa delas, o meu pensamento insistia em pensar no almoço árabe

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PÃO DE MEL, PEDACINHO QUE CAIU DO CÉU!

Na verdade, esse maravilhoso pão de mel caiu do céu diretamente nas mãos da Virginia Campolina através do carinho da professora de culinária, Dorinha Bartolomeo. No dia seguinte à aula, Virginia foi se aventurar a fazer aquela delícia, sozinha. Como assim? Ela mesma se assistiu apanhada de admiração quando atinou que deu tudo CERTO!!!    

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Jornal Estado de Minas – AMUSE BOUCHE

AMUSE BOUCHE Diversão da boca e sustento da alegria Dilu Bartolomeo Villela . . O que é menu degustação? É a “vitrine” daquilo que o cozinheiro sabe fazer de melhor, pois ali ele expõe suas grandes ideias em pequenos bocados na arte de (coerentemente) privilegiar e coordenar muitos sabores numa mesma refeição. Eu já servia

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CAMARÃO EM CROSTA DE COCO E AVIÚ com CREME DE MANDIOCA E CALDO DE TUCUPI

Ingredientes para 10 pessoas 500 gr de mandioca 30 gr de cebola 10 gr de alho 50 ml de cachaça Gengibre a gosto (eu gosto bem pouquinho) 100 ml de creme de leite fresco Pimenta dedo de moça e coentro a gosto 500 ml de tucupi 30 gr de açúcar manjericão 10 camarões VG sal

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Arte de receber – Dica útil para calcular a bebida do seu evento!

Se imagine toda feliz no meio de sua linda festa, e de repente… vem o garçom dizendo que o champagne acabou. E por outro lado, existe coisa pior que comprar um monte de bebidas, colocar para gelar e depois sobrar um tanto de garrafas? (ainda por cima, que não podem ser desgeladas…) Existe! Faltar é

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CADERNO DE RECEITAS

Gente, ontem recebi uma mensagem tão linda que não resisti. Falava em caderno de receitas. Jamais poderia abandoná-la e nem muito menos “esquecer num canto qualquer” do Facebook. Num canto que tenho certeza, nunca mais veria, e claro, com o tempo, esqueceria mesmo. Ao decorrer do dia e sobre esse computador, ouvi e chorei o

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SANTIAGO Restaurante MESTIZO

Meus super queridos amigos Ana Paula e Vittorio hoje fazem uma viagem maravilhosa na Patagônia (meu sonho) e no final, passam por Santiago. Lá fazem um pit-stop e como todos nós, pesquisam e aceitam sugestões de restaurantes na capital chilena. Infelizmente perdi todas as minhas fotos dos dois que considero os melhores, primeiro, claro, Astrid&Gastón, e o segundo,

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