CERVEJA o campo de Marcel OCAMPO Já ouvi muita gente dizer que não gosta de cerveja porque é muito amarga! Por outro lado, faz um tempo, venho conhecendo muitas pessoas que se dizem apaixonadas pelo amargor. Gostar de amargor não é exclusividade de homens, nem de mulheres, nem de jovens ou idosos – gostar ou não do amargor, é pura questão de paladar. . Mas afinal, toda cerveja tem que ser amarga? […]
… toda cerveja tem que ser amarga? Ler mais...
… ficam lá elogiando e você com cara de tacho, sem ter o que dizer… Humm… Só que não! Eu sempre digo: “Nossa, é delicioso mesmo!” E o olhar 43 da filha? Núú! Olhar de “como assim, mãe? Você faz e fala que tá bom?! Ah… nemmm!!!” Mas gente, o-quê-que-eu-po-sso-fa-zer? É delicioso mesmo! Tô pra
Meu DOCE DE LEITE Dilu Bartolomeo Villela Ler mais...
Não sei o motivo, mas dei esse nome ao post, mesmo antes de escrever o texto. E agora, tentando lembrar o porquê, muitas coisas me vêm ao pensamento… o que será que imaginei? SER OU “CONTINUAR SENDO” o quê? SER OU “CONTINUAR SENDO” um verbo? SER OU “CONTINUAR SENDO” o “ser”? O sentido? A aparência
SER OU “CONTINUAR SENDO”? Ler mais...
Eu gosto de fazer aquelas comidas requintadas, elaboradas, tão enfeitadas que mais parecem de mentira. Mas para eu comer… hummm… Ninguém me entende! A maioria que come aqui nessa minha mesa cheia de firulas, sai dizendo que não sabe o que fazer pra eu comer quando me convidar… (Que bobagem! Não sabe nada inocente! Rsrss…).
LASANHA TRUFADA COM FUNGHI E CHAMPIGNON DE PARIS Ler mais...
Pegar uma carne nobre e fazer dela um “manjar”, é fácil! Quero ver pegar coxão duro, acém, músculo, patinho, paleta e transformá-los em carnes macias, suculentas e principalmente, saborosas, e depois, para completar, colocá-los num restaurante lindo e descontraído, para “bacana” comer. Abre o AÇOUGUE CENTRAL em São Paulo Dilu Bartolomeo Villela . O
Abre o AÇOUGUE CENTRAL em São Paulo Ler mais...
São Paulo com espírito de GLUTONA 1 Dilu Bartolomeo Villela Não posso garantir, mas São Paulo deve ser o maior mercado de entretenimento do Brasil. Olha os números: é a cidade que recebe mais musicais e espetáculos internacionais – são mais de 100 peças teatrais em exibição por semana, 600 espetáculos teatrais por ano em
São Paulo com espírito de GLUTONA 1 Ler mais...
CHARLES, um querido amigo suíço, casado com uma amiga brasileira, também adora cozinhar e desta vez, ele nos trouxe de presente uma massa trufada e alguns mimos trufados. E foi ele quem botou a mão na massa. Era pra eu não fazer nada, mas… dei conta? Of course que não. Só sei que a massa
TAGLIATELES AL TARTUFO NERO Ler mais...
Gente, outro dia, nossa querida amiga Bia, levou essa “coisa deslumbrante” na casa da Dorinha, minha irmã, pra gente finalizar o almoço com um cineminha entre amigas (você acha que esperamos o filme? kkkkkk…. Claro que não! Detonamos o bolo antes mesmo do filme começar!). Diz ela que é “quindim”, mas parece mais com uma broa
Quindim de Fubá da Bia Ler mais...
Olha a definição da palavra Borogodó: “tem de ter algo mais, um brilho, um charme, um atrativo especial e peculiar que fazem alguma coisa se transformar em algo sedutor, atraente. Bonito ou feio não importa, se é interessante, tem borogodó”. Ok, mas o curioso, é que é o oposto de o “Ó do Borogodó”, que
São Paulo com espírito de Comer, Rezar, Amar e muito Borogodó! Ler mais...
Fui a São Paulo com a intenção de conhecer o Eataly. Estava eu, bem feliz, entrando naquele espaço que pra mim, mais parecia um paraíso, quando ouço a seguinte frase de alguém que nem vi a cara: – Ah… eu esperava mais! Senti aquilo como se fosse um balde de água fria, já que eu
O Eataly vale uma viagem a São Paulo! Ler mais...
São Paulo é outro mundo, diz o dito popular! E é mesmo! Sei também que a cidade não é “cheia de encantos mil”, chega a ser feiosinha até, mas então, o que tanto encanta na capital paulista? Pode deixar, no decorrer da semana conto, me aguardem! Mas pra começar, não vou falar do espírito da
S.P. com espírito de porco, sim senhor! Ler mais...
Criei essa receita porque fiz broa demais e sobraram muitas em formato individual. Como não sabia o que fazer com elas, decidi congelar. Bom que elas nem “moraram” por muito tempo no meu freezer. Na sexta-feira tive um almoço aqui em casa e botei a cachola pra funcionar. Pensei… pensei… e a simples broa do café
RABANADA DE BROA COM DOCE DE LEITE Ler mais...
Você não acha IMPRESCINDÍVEL sairmos de viagem com as nossas próprias pesquisas? Eu acho, pois, se errarmos, a culpa é nossa messssmo… Pois é! E quando nem tudo sai como o planejado? Socorro, e quando estão todos de férias? Falo de um dia em Reims. Sim, eu tinha minhas opções, como por exemplo, o Chateau de Courcelles, a
Um dia em Reims. Socorro, e quando estão todos de férias? Ler mais...
Jantar na Casa Cor? Foi o convite que recebi de um dos patrocinadores do evento, Augusto e Maria da Arcelor Mital. Hummm… Convite aceito pelas companhias, que eram as melhores, mas com total falta de expectativa. Gente, mas que surpresa boa! Foi uma noite deliciosa, não só pelas companhias, como já disse, mas pela comida, pelo
BENTO é o restaurante da Casa Cor 2016 Ler mais...
Que calor é este, gente? Bora fazer uma sopinha refrescante e deliciosa? Você pode servi-la de várias maneiras, mas sempre usando as duas cores. Coloque metade da vermelha e metade da amarela numa linda taça como a da foto ou use um lindo prato fundo ou desses que estão super na moda, que têm o
SOPA DE PIMENTÕES VERMELHOS E AMARELOS COM LEITE DE COCO Ler mais...
Você consegue imaginar alta gastronomia executada com simplicidade? Não, não é impossível, vou te mostrar. O peixe de hoje foi cozido no Sous Vide pelo Lincoln, que faz tudo por amor. Sim, ele juntou o útil ao agradável. Sous vide é um tipo de cocção a vácuo, que deixa o alimento super suculento e… hummmm,
Tilápia com Molho de Banana e Couve crisp Ler mais...
Para saudar a chegada da primavera, a loja Vênica nos brindará com um evento super gostoso: “Mesa com as Amigas”. São mesas montadas com muita personalidade por Monica Villela, Karla e Keller Sleumer, Ana Flávia, Terezinha Novaes, minha irmã Dorinha e eu. Vou ficar super feliz se vocês forem lá nos prestigiar. Aliás, se mesa não for sua praia,
Mesa com as Amigas Ler mais...
