Minha sogra sempre me pede pra fazer um bacalhau que ela adora! Quando pergunto se ela gostaria que eu fizesse uma receita diferente, ela sempre diz: Não minha filha, pode ser aquele mesmo. Estou contando isso pra compartilhar uma dica que muitas pessoas não sabem, mas dá super certo. Todas as vezes que faço, congelo porções […]
BACALHAU COM CAPONATA Ler mais...
Eu fiz as tortinhas individuais, mas se você preferir, use o pirex do próprio pão de ló e faça uma torta inteira para que seus convidados possam se servir à vontade. O problema é que a torta é tão gostosa que, pode ser que você tenha de fazer duas, pois todos vão querer repetir… À
TORTINHA CROCANTE DE CREME e CHOCOLATE Ler mais...
Gente, por uma causa justa, fiquei um tempo sem aparecer por aqui. Estava completamente envolvida com as manifestações. E não só por isso! Achei também que, talvez, o momento não combinasse com coisas bonitas, agradáveis, gostosas e… fúteis…. Fúteis? Fico em dúvida se são assim tão fúteis, já que podem distrair e espairecer, pelo menos
E agora, aonde vou? EPHIGÊNIA BISTRÔ Ler mais...
Pensou em tomate? Pensou em comida italiana! Apesar disso, a fruta (é, o danadinho é uma fruta) nasceu no México. Em 500 AC o pessoal não imaginava que aquela coisa vermelha e arredondada poderia ser boa pra vesícula, pâncreas, intestino, rins, próstata, coração, e ainda, sabia que ele é um aliado pra quem quer emagrecer? Você deve estar se perguntado:
TOMATE RECHEADO COM LINGUIÇA TRUFADA Ler mais...
DEUS DEU SEU RECADO Chegou nossa hora! CHEGA!! Os brasileiros não aceitam mais: – Mentiras – Crise ética/moral – Corrupção generalizada – Desemprego crescente – Inflação alta – Pedaladas fiscais – Mensalão e Petrolão – Aumento de impostos – Luz e gasolina mais caras – Cortes na saúde, educação e segurança E, assim, defendo que
O CÉU DE DEUS no dia da mudança! Movimento Pró-Impeachment! Ler mais...
É companheiros… Tem Lula frita! Quem não gosta? Se você me disser que existe uma alma viva que não gosta dessa ideia… saiba, você vai me surpreender! Falando em surpresa, não é surpresa pra ninguém que Lula frita vai ser o prato mais pedido nos restaurantes do Brasil nos próximos dias. Que tal você preparar
Ó Pátria amada, idolatrada Salve! Salve! Por Dilu Bartolomeo Villela . Ó Pátria idolatrada… não te abandonamos, estamos aqui! Vamos te salvar deste governo que aí está, ó Pátria amada! Ó Brasil, você, nossa mãe gentil entregue nas mãos deste filho torpe, que visa salvar apenas sua própria pele. Um filho contaminado que, ao invés
Ó Pátria amada, idolatrada Salve! Salve! Ler mais...
Selecionar um ingrediente e transformá-lo num prato é super fácil. Difícil é tentar fazer comida saborosa utilizando produtos baratos, com ares de comida cara. Hoje começo uma serie, me aventurando com ingredientes baratos e brincando de “plagiar” o que existe de mais caro no mundo da gastronomia. Tenho certeza de que, quem acompanhar, vai gostar
Jornal Estado de Minas . Peripécias com FOIE Viva LA DIFFÉRENCE! Ler mais...
Outro dia, estava eu aqui, looooouca pra comer uma coisa muito boa… Pois bem! Existe coisa melhor que entrar na cozinha e fazer um prato super fácil, rápido, delicioso e pra completar, saudável? Não, não tem! Ainda mais se você tá a fim de comer algo que, quase sempre, só é possível encontrar em bons
Arroz com BACALHAU ao AROMA DO MEDITERRÂNEO Ler mais...
Estou postando fielmente nosso roteiro de acordo com o nosso dia-a-dia na Itália, esperando que sirva como dica. Aliás, dica não é só falar coisas bacanas, mas também, dizer as “peças” que um roteiro de viagem pode nos pregar. Realmente dá um bom caldo… ops… dá um bom post esse negócio de querer ajudar dando
VOLTERRA Uma coisa é uma coisa, outra coisa é outra coisa. Vai explicar… Ler mais...
Amantes, Amentes… SEM PECADO E SEM JUÍZO! Ei gente! A propósito da delícia de desafio (né Zezé Amorim?) com a expressão “Amantes, Amentes…”, quero agradecer e dizer que adorei cada uma das respostas. Queria entender a intenção do restaurante Cum Quibus veja o post clicando aqui junto aos seus clientes ou, quem sabe, me re-afirmar
Amantes, Amentes… SEM PECADO E SEM JUÍZO! Ler mais...
Em 2010 inventei de fazer um Guacamole meio diferente. Em março de 2013 comemoramos o aniversário de uma amiga com um almoço aqui em casa e, entre os inúmeros pratinhos que servi veja aqui, repeti o bendito Guacamole com uma “cara” diferente. Hoje é dia do aniversário dela e isso me fez lembrar o almoço,
Abacate rima com… FELICIDADE . GUACAMOLE aqui. é assim! Ler mais...
SAN GIMIGNANO é um souvenir italiano… Jamais esquecido! Por Dilu Bartolomeo Villela . . Saímos do Relais La Suvera veja aqui o post e passamos, mais uma vez, por 44 minutos de estradas deslumbrantes do Vale D’Elsa, uma das mais abastadas regiões da Toscana no quesito beleza. . . Impossível não estacionar e “perder tempo”
SAN GIMIGNANO é um souvenir italiano… Jamais esquecido! Ler mais...
Nossos ancestrais se alimentavam de grãos, raízes, ervas, frutas e pequenos animais consumidos crus. Ao fogo, grande contribuição do homem primitivo, devemos o simples ato de saciar a fome ter se tornado arte. Sim, a gastronomia é uma arte que nasceu com a descoberta do fogo. Aí, onde existiram as primeiras manifestações de celebrações ao redor
OVOS MEXIDOS COM OVAS DE CAPELLINI SALMÃO COM CREME AZEDO Ingredientes 1 colher (de sopa) de manteiga 1 colher (de sopa) de azeite 8 ovos Sal e pimenta do reino moída na hora 1 colher (de sopa) de cebola batidinha 1 pitada noz moscada 1 pitada de açúcar 1 colher (de sopa) de salsinha bem picadinha
OVOS MEXIDOS COM OVAS DE CAPELLINI . SALMÃO COM CREME AZEDO Ler mais...
. Existem loucos que não comem certas coisas por acharem que engorda, concorda? Concorda também que salgadinho é um dos primores da gastronomia e entre eles, o CROQUETE, se não o rei, é o príncipe (ahhh dúvida cruel… quem mandou lembrar que existe o nobre pastel)? Ok, não há louco que não seja lúcido o
CROQUETE DE LINGUIÇA Ler mais...
Hoje vario um pouco meu estilo, acordei com vontade de descrever essa experiência de uma maneira diferente. Pra quem não sabe, sou geminiana, e a pessoa nascida sob a dualidade do signo de gêmeos é assim – metamorfose ambulante que não poupa nem a si mesma – mente ligeira que enjoa até de si mesma…
LA SUVERA The Trip to Italy Ler mais...
