PITADAS DE MIAMI Stella Faria Hoje, minha PITADA não faz jus ao nome, pois vem em cinco doses. Estou tentando mudar a opinião da Dilu sobre Miami, que, assim como eu, não gostava da cidade. De repente, Miami “cresceu”, se tornando também, um lugar perfeito para experiências gastronômicas e culturais! Em um rápido giro, de […]
Se quiser conservar bananas, saiba que a melhor forma é deixá-las em local seco e fresco. Hummm… Pura cultura inútil! Pra que gastar tempo em aprender algo que nunca, ou raramente, será utilizado? Banana é uma fruta tão magnífica, proporciona tamanha variedade em fantásticos pratos, salgados ou doces, que a declaração acima fica meio sem
Sábado Arte com Sabor Família TORTA DE BANANA Ler mais...
“Como um conto persa, a mesa se faz fantasia. Peras em profusão com o adamascado da toalha me lembram contos árabes, onde a fartura da mesa traduz o apuro da anfitriã em receber. Mais uma vez para surpreender: o olhar, o paladar, a alma. Surpresa maior traduzida na composição de tantos elementos em harmonia: alegria,
VOCÊ PODE ATÉ VER O POST, MAS INFELIZMENTE, O RESTAURANTE FOI FECHADO EM JANEIRO DE 2017. MUITO TRISTE! . UAI… BENE nada! BENíSSIMO! Que tal um chef especializado em gastronomia italiana se associar a um craque em ingredientes mineiros? Néctar dos Deuses! Não que os chefs sejam Deuses, mas atualmente estão sendo tratados quase como ídolos. Vamos falar então,
Jantar no Villa Roberti? UAI… VA BENE! Ler mais...
Há uns dois anos, encontrei um amigo editor, e contei a ele sobre o meu novo projeto, o Dilucious. Disse que já estava tomando forma, que eu estava super feliz e entusiasmada, além de apaixonada. Recebi um balde de água gelada! Longe de me felicitar, ele me advertiu: “É Dilu, o problema de blog é
PÃO NOSSO DE CADA DIA Ler mais...
Para os dicionários Webster e Longman, “joy” significa “a very glad feeling, happiness, delight”, isso quer dizer: sentimento elevado de felicidade e prazer. O nosso Aurélio pede precaução para não confundir “jóia” com a atual joie, alegria, e define como artefato de matéria preciosa, pessoa ou coisa de grande valor. Para Claudia Jung, “Joy” significa
VILA JOYA Onde a magia acontece Ler mais...
Como prometi no último post, onde falo sobre os deliciosos passeios nos canais da Borgonha veja aqui, venho hoje para falar de um rosé sedutor, leve e refrescante que harmoniza com quiches, frutos do mar, salmão, sobremesas… Falar de espumante, Crémant e Champagne é bom demais, mas a melhor parte é degustá-los. Que tal virem apreciar o Crémant da
Vinho é com Aline – CRÉMANT Ler mais...
Amico, oggi, come è vostro appetito? Ah! Tomara que seu apetite esteja voraz, pois hoje, Dorinha nos proporciona um dos mais famosos pratos da tradicional cozinha italiana: SALTIMBOCCA ALLA ROMANA. Hummm… apetite de glutão para uma comida com denominação elegante, que tem nome e sobrenome. O nome é alusivo ao fato da sálvia, quando unida
Sábado com Sabor Família – SALTIMBOCCA ALLA ROMANA Ler mais...
Do lado de cá do mundo, pessoas loiras e magras são as que satisfazem o padrão de beleza, mas em outros cantos desse mesmo mundo, é o peso, tatuagens e acessórios que o determinam. Você já ouviu dizer que na Mauritânia (África Ocidental), o padrão é o oposto? Lá, a obesidade – isso mesmo –
Quem ama o FEIO, BONITO lhe parece! Ler mais...
Gente, hoje sou eu, Dorinha, do Arte Sabor em Família quem escreve esse post. Dilu, ao saber que estou em Barcelona, me indicou um restaurante e claro (como todos já sabem), foi logo dizendo: “Faz um post pra mim” Rsrsss… Não me conformo em falar apenas sobre o tal restaurante, sendo que tem um outro,
Um batidão de tapas, tapas e mais tapas! Ler mais...
Criei esse espaço para podermos de uma maneira descontraída, leve e rápida, conhecer pessoas interessantes que fazem a diferença. O mundo está nas mãos de gente assim, que de alguma maneira, faz vibrar o coração (e/ou o estômago) do próximo. Hoje trago uma delas. Sim, sinto muita admiração por ela, que acreditou, correu o risco de voar
ASSIM É VOCÊ! Júlia Martins Ler mais...
Matéria de 20/7/2014 COLUNISTA? NÃO, SOU COZINHEIRA! Para agradar gregos e troianos Uma “luta” quando se “tem de”. Tem de ser, tem de comer, tem de trabalhar, tem de agradar, mas o pior é quando você tem de criar. Puxa! Inspiração não é pegar uma chave, abrir a porta e sair criando. Inspiração só pode
Jornal Estado de Minas COLUNISTA? NÃO, SOU COZINHEIRA! Ler mais...
Ahhhhh essa doce melancia! Eu, Cristina, gosto tanto dessa fruta que resolvi fazer este post pra Dilu. Então… A melancia surgiu há aproximadamente 5000 anos na África, mais precisamente no Egito. Lá, elas eram colocadas nos túmulos dos reis para alimentá-los na “vida” após a morte. É uma fruta que, por muito tempo, foi tratada
Arte com Sabor Família Salada de Melancia Ler mais...
Queridos, fiquei “médio” longe de vocês essa semana. Médio porque enquanto o corpo trabalhava na cozinha, a cabeça insistia em estar aqui. Quero dizer que foi só na presença física mesmo, porque meu pensamento estava aqui quase o tempo todo. Aiiii genteee! Senti muita saudade…. Nossa… e quero agradecer, pois fiquei muito feliz com a
Abraçados por essa sua natureza GENEROSA Ler mais...
“Filha querida, lembra quantas noites você dormiu embalada pela história da cigana Esmeralda, do Frolo e do corcunda de Notre-Dame?”. Fiz essa pergunta para Louise quando ela estudava na Europa e a ajudando a fazer um roteiro em Paris, abordamos a Notre Dame. Agora relendo-o, vejo essa pergunta e me lembro: já uma adolescente, viajando
Toujours Paris UMA EXPERIÊNCIA Ler mais...
Sábado! Que delícia! Dia de ir pra cozinha preparar uma comida bem afetiva, cheirosa, delicada, apetitosa… Ah, e bem farta também, tal qual comida italiana! Farta de sabor, de legado, de autenticidade. Claro, às vezes as substituições de ingredientes são necessárias, mas o que jamais será permitido é substituir o amor, o carinho e a
Arte com Sabor Família SPAGUETTI AO PESTO Ler mais...
Vem! APROXIMA! Cristina Machado Termina hoje o Festival APROXIMA https://www.facebook.com/projetoaproxima?fref=ts. O chef Eduardo Maya, seu idealizador, propôs a divisão de Minas em quatro regiões e cada uma, com seus ingredientes de destaque, esteve presente em alguns restaurantes da cidade. O lado bom deste final do Circuito APROXIMA é que, quem não foi ou não soube de
