Author name: Dilu

PEIXE COM FEIJÃO, LEITE DE CASTANHA E FAROFA DE BANANA

PEIXE com FEIJÕES ACREANOS, LEITE DE CASTANHA e FAROFA DE MANDIOCA Tive o prazer de degustar esse prato quando estive no restaurante Brasil a gosto. Uma delícia. O restaurante e o prato. Tirei a receita da internet e mesmo que a gente não a faça, é interessante aprendermos detalhes como o leite de castanha é preparado. Aqui

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APÉRITIF À LA TRUFFE

APÉRITIF À LA TRUFFE Fotos: Dilu Bartolomeo Villela Quando estivemos na região do Périgord, conhecemos alguns dos mais lindos vilarejos da França, denominados Les plus beaux villages de France. Estarrecemos com tanta beleza. Além das magníficas vistas sobre o rio Dordogna, a imponência surpreendentemente simples das mais belas e conservadas vilas/fortalezas que passávamos pelo caminho, nos deixava

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APÉRITIF À LA TRUFFE PARA BRINDAR UMA “FRANCESA”

APÉRITIF À LA TRUFFE PARA BRINDAR UMA “FRANCESA” Fotos: Dilu Bartolomeo Villela . . Esse almoço foi Dilucious. Amigos felizes, todos deliciosamente na mesma sintonia em volta da mesa. Homenageamos uma amiga que  é “falsa” francesa, mas no fundo, é uma verdadeira francesa hehehe.. Pensei em fazer o menu todo francês. E fiz. Vejam e

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BRASIL A GOSTO… DE TODOS

Queridos leitores, Escrevi esse post para o dilucioso e super bacana blog Conexão Sabor, da Sandra Assumpção. Agora, estou aqui fazendo testes para o Dilucious e aproveito o mesmo, que está pronto, para pedir ao Conexão a licença de copiá-lo. . . . BRASIL A GOSTO… DE TODOS Fotos: Dilu Bartolomeo Villela e algumas retiradas da internet Sempre que vou a São Paulo,

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ELEVEN MADISON PARK Tem mágica? Tem sim senhor!!!

ELEVEN MADISON PARK  Tem mágica? Tem sim senhor! Texto e fotos: Dilu Bartolomeo Villela . Uma vez que você empurra as portas giratórias daquele elegante espaço Art Deco, você é recebido calorosamente pelo lindo host que sabe quem você é e lhe cumprimenta pelo nome. O foco na criação de uma excelente experiência em geral,

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LAGOSTA COM CROSTA DE AVIÚ NO TUCUPI COM COUSCOUS ISRAELITA

    LAGOSTA COM CROSTA DE AVIÚ NO TUCUPI COM COUSCOUS ISRAELITA Foto: Priscila Bartolomeu Para 8 pessoas TUCUPI 2 dentes de alho em brunoise 1 cebola pequena em brunoise Manteiga de garrafa 400 ml de tucupi 400 ml de caldo de peixe ou Hondashi  Coentro Hortelã Manjericão Pimenta do reino 1 dedo de moça sem

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